beurre salé

 Bonsoir, Avant tout, j'espère que vous avez passé un bon réveillon de Noël ??  Pour ma part c'était en famille le soir du réveillon... et le lendemain nous partions en escapade d'une nuit en Alsace avec des amis ;-) Et à Noël que mange-t-on au fait ??  Ben, de la bûche pardi !!  Voilà ce soir une de mes deux réalisations pour l'occasion ;-) Car comme chaque année, mon petit rituel consistant à rechercher la bûche de fin d’année qui accompagnera la traditionnelle crème au beurre moka démarre dès l’apparition des... [Lire la suite]

Coucou, Pour ceux et celles qui ont patienté jusqu'ici sans se désabonner du blog, rassurez-vous, je n'ai pas disparu, j'ai seulement perdu le rythme et j'ai bien du mal à m'y remettre :-/ Mon dernier article posté datant de bientôt 3 mois, beaucoup de choses se sont passées depuis, mais rassurez-vous je vais vous épargner les détails. Pour résumer, voici tout de même quelques points forts de ces derniers mois: 1/ Mardi soir, j'ai ENFIN terminé ma 2e année de cours du soir en restauration avec succès !!!  Tant en cuisine... [Lire la suite]

Kikoo, Qui dit le dernier jour du mois, dit Escapade en Cuisine !  Escapade qui soit dit en passant a de plus en plus de succès, nous sommes 48 participantes ce mois-ci.   Le tirage au sort m’envoie chez Valérie du blog Gourmandise et Passion, alros que c’est Mathilde du blog La cuisine de mathilde qui vient piocher chez moi ! Le thème de ce mois est tout à fait approprié à la saison du printemps, même si on n’a pas vraiment l’impression d’y être :-S  C’est « Les fruits s’invitent dans nos assiettes » Comme à... [Lire la suite]

Hello, Cette semaine est terminée et tant mieux !!  La société où je bosse subi des changements relativement importants et même si c'est encore abstrait pour le moment, l'apréhension des changements à venir fait monter doucement la pression :-/  Il n'y a plus qu'à profiter de ce petit WE tranquille afin de se relaxer d'ici lundi... Quoi de mieux pour commencer que cette petite douceur que je vous propose ce soir? Quand je vous ai présenté ma brioche au potiron, je vous ai aussi dit que je vous donnerais une idée pour... [Lire la suite]

Bonsoir, Encore une soirée bien remplie... en rentrant de la salle de sport, j'ai cuisiné du cabillaud sauce Melfo crème (recette à venir) puis de la sauce bolo pour demain midi... mais je voulais tout de même passer vous poster cette délicieuse petite recette testée ce samedi ;-) Le caramel et moi, c’est une véritable histoire d’amour… le comble, c’est que je ne suis jamais certaine de le réussir, il m’est arrivé très souvent de le louper et ça me fait toujours autant rager !!  C’est pourquoi je ne pouvais que tester... [Lire la suite]

Hello, Il est 9h ce dimanche 7 juillet et je suis bien loin de la maison... Nous sommes partis en WE moto avec un couple d'amis, mais j'ai bien sûr programmé mon billet dans le cadre de ce  Tour en Cuisine #280 ;-) J’adore le caramel au beurre salé mais allez savoir pourquoi, je ne m’étais jamais lancée à en faire moi-même.  Je pense que l’éternel avertissement des bloggeuses « faire attention aux projections) » me stressait un peu, et mon imagination m’emportait vers des images de carnage dans la cuisine et... [Lire la suite]

Hello, Voilà une recette repérée il y un moment déjà sur le blog cooking mumu qui n’attendait que j’ai des bananes mûres à point pour la réaliser.  Et justement ce samedi matin, une banane trônait seule dans la corbeille à fruits.  Ni une, ni deux, j’ai décidé que ce banana mug cake serait le petit dej’ de ce samedi !! :-) C’est trop trop bon ce truc !  Et tellement rapide à faire en plus qu’il serait bête de ne pas se laisser tenter ;-)  J’ai à peine modifié la recette d’origine, je l’ai seulement... [Lire la suite]

Coucou, Je pense que mon système immunitaire a bien bossé parce que je vais bien mieux depuis ce matin :-)  Quelques éternuements ont bien subsisté durant la journée mais c'est tout :-)  Tant mieux, pas envie d'être allitée le WE quand même !!   Après avoir fait un saut chez Subway où de méga cookies se pavanent sur le comptoir, je n’ai plus eu qu’une idée en tête, faire de bon gros cookies !! Et c’est chez ma copinaute Sag que j’ai trouvé mon bonheur, elle prépare régulièrement de délicieux cookies pour son... [Lire la suite]

Coucou, Ce soir, je sens que je vais vous tenter avec cette recette de gourmandise chocolatée qui se déguste au coin du feu, calée dans le fond du canap' pour se récompenser d'avoir affronté la neige et les embouteillages (faut bien se trouver des excuses :-P) Cette recette je l'ai testée pour la 1ère fois alors que je recevais des amis pour souper et je voulais réaliser un dessert gourmand… mon choix s’est porté sur un brownies au chamallows que j’avais repéré sur le blog Au fil de mes recettes et mis de côté pour ce genre... [Lire la suite]

Coucou, Il est 9h précises et je mon PC publie pour un Tour en cuisine #223 une recette piochée le blog Cuisiner avec ses 5 sens!  Afin d’accompagner mon poisson d’hier, j’avais prévu des courgettes poêlées mais j’ai eu envie de les rendre plus gourmandes ! ;-)  Je me suis alors rappelée avoir vu lors de mes récents repérages sur ce blog une recette de Gratin de de courgettes façon crumble.  Alors que ceux qui clament que la courgette est inintéressante et insipide se ravisent… il suffit d’un peu... [Lire la suite]