25 mai 2012

Crème coco

Coucou, Ce soir, voilà seulement que j'allume l'ordi... Non pas que j'ai passé du temps en cuisine, mais nous avons mangé un bon BBQ avec un couple d'amis!  Que ça fait du bien, une bonne grillade, des légumes en salade, un morceau de pain campagnard au beurre à l'ail et un petit verre de vin rouge pour faire descendre tout ça ;-)  Le tout sublimé par la douceur de cette belle soirée de printemps :-) Justement, question douceur... Après avoir testé et adoré la crème façon danette au sucre brun et fève tonka de La ronde des... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Ananas au caramel de crème coco

Hello la blogo, Encore une journée bien stressante au bureau... je n'arrête pas mais pourtant j'ai l'impression que rien n'avance et que le retard s'accumule :-S  Ahhhh quel bonheur si le temps pouvait s'arrêter mi-décembre et ne reprendre que fin janvier!!   J’avais un ananas bien mûr dans la coupe à fruit et une envie de le caraméliser… J’ai donc farfouiné sur le net et trouvé une recette à base de lait de coco… mais comme le savent malheureusement toutes les wetweteuses, le lait de coco est très cher en points… alors... [Lire la suite]
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23 décembre 2011

Mousse légère à l'ananas caramélisé

Bonsoir, Un passage express par ici car, même à cette heure tardive, je suis toujours en train de préparer mon réveillon de Noël... je biffe au fur et à mesure la liste des bouchées apéritives à réaliser et je commence à voir le bout... encore quelque petites choses demain et ça sera bon!  :-D  J’ai décliné avec des fruits la mousse crémeuse au café de Doro réalisée par le passé (voir ICI)… Ma filleule miss Croquette n’aimant pas l’ananas, je lui ai fait une version banane pour elle.  Cette mousse ultra légère reste... [Lire la suite]
20 novembre 2011

Semoule aux pêches

Coucou, J'espère que vous avez tous et toutes passé un bon dimanche!?!  Ayant fait une bonne grasse mat' après m'être couchée hier très tardivement... ou plutôt devrais-je dire très matinalement ajd lol... mon dimanche a passé trop vite!!  :-S  J'ai même zappé de poster la recette du jour, rrrhhhooo pas bien ça... allez, c'est parti!!  Encore une variante de semoule pour mon petit déjeuner… Y a rien à faire, je ne m’en lasse pas, c’est tellement bon !!! Bon courge pour le boulot lundi et bonne nuit... ... [Lire la suite]
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14 novembre 2011

Petit dej’ aux figues rôties

Coucou, Début de semaine dans un gros brouillard ce matin, ça n'aide pas à avoir la pêche :-S  Il est donc temps de ranger les vêtements d'été et de les remplacer par ceux d'hiver!  :-( Hier matin, j'avais envie de me préparer un bon petit déjeuner gourmand mais quand même équilibré... Alors, je suis partie de la recette des galettes au son d’avoine… je l’ai modifiée un petit peu en ajoutant une figue et en la cuisant en une seule galette, comme une crêpe quoi ;-) Impec!  A refaire, pourquoi pas avec une banane... [Lire la suite]
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05 octobre 2011

Panna cotta allégée au café au MO

Coucou, Malgré que la grisaille d'automne ait repris ses droits, je dois dire que je suis plutôt en forme ajd... sans doute parce que mon rhume s'est envolé aussi vite qu'il n'était apparu... j'en déduis que mon système immunitaire n'a pas chômé!  Faut dire que je le chouchoute avec toute cette nourriture saine que je lui apporte quotidiennement! ;-) Ajd une petite douceur comme je les aime, une panna cotta... Je fais souvent de la panna cotta mais cette fois, le l'ai préparée au micro-onde, une première pour moi. Un conseil... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

Galettes au son d’avoine

Hello tlm, Ma bonne humeur est revenue today... pas bien difficile à comprendre vu que je vous quitte demain matin pour Rosas... un petit break de 5 jours pour fêter les 30 ans d'un ami (et mes 36 ans par la même occasion)... ça va être la fiesta!!!!  Et mon autre source de bonne humeur est que Cruella ne m'a pas fait payer les écarts de ce w-e... je suis même 500g en dessous de mon poids de stab!! Elle est pas belle la vie?!? Loin d’être adepte des principes du régime Dukan, j’avoue que la recette des galettes au son... [Lire la suite]
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11 septembre 2011

Tarte à la pomme légère

Hello la blogosphère, Sachant que je viens de rentrer d'une chouette soirée à laquelle je serais bien restée si je ne travaillais pas demain... et sachant que j'ai eu de la visite depuis midi... je ne poste que maintenant.  Une recette simple mais tellement bonne, une simple déclinaison de la tarte mirabelle postée il y a quelque temps... Sur ce, bonne nuit... et bon courage pour ceux et celles qui bossent demain...   Tarte à la pomme légère   Ingrédients: 22,5PP pour 8 parts (moule silicone de 28cm) – 2,75PP la... [Lire la suite]
02 septembre 2011

Bonbons à la banane

Coucou, Oulalal j'ai quitté la maison à 9h ce matin et voilà seulement que je rentre... rhhhooooooo pas sérieux tout ça lol Mais la recette du jour quand même!!!  Grande fan de bonbons, type Haribo alphabet, j'ai été interpellée par cette recette du livre "Agar-agar, secrets et recettes"... ben alors, j'ai testé et même si je n'y ai pas retrouvé les bonbons gomme qui me font craquer quand je ne compte pas les points, j'y ai trouvé une petite douceur bien agréable que je referai rapidement... avec un autre fruit peut-être?!?... [Lire la suite]
18 août 2011

Panna cotta allégée au coulis de fraise

Coucou, Que diriez-vous d'une recette toute en légèreté, extra bonne et dont la présentation laissera penser à vos proches que vous êtes une championne du dessert?!?  lol Recette (encore) piquée dans La Marmite à M'Alice... si tu me lis, merci Sorcilili pour tous tes trésors!!! Aller, je vous bien que vous piétinez d'envie... alors, voilà la recette... Bisous, bonne soirée...    Panna cotta allégée au coulis de fraise  (pas de colorant dans cette version)  Informations utiles: Recette... [Lire la suite]
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