Petit Beurre

 Salut,  Comme la recette m'a été réclamée sur FB, je vous la donne ici comme promis. J’aimais déjà beaucoup le blog de Vanda, mais depuis que j’ai repris WW, c’est une vrai source d’inspiration pour moi !!   C’est donc tout naturellement vers elle que je me suis tournée quand j’ai cherché une recette pour utiliser de la rhubarbe que mon amie Vane m’avait gentiment donnée.   Mon choix s’est rapidement porté sur celle-ci, un Gâteau à la rhubarbe et au yaourt que j’ai renommé “entremet” à cause de sa... [Lire la suite]

Bonsoir, Après un super WE à Paris en compagnie d'amis où nous avons enchaîné les balades, les visites et les bonnes tables, me revoilà parmis vous ;-)  Et avec une recette bien régressive en plus ;-) Souvenir d’enfance, quand tu nous tiens!!!  C’est en effet étrange, car j’ai un super souvenir de ce gâteau préparé par ma grand-mère et pourtant je ne l’ai jamais fait avant… Pour être honnête, je l’avais un peu zappé :-/ Mais heureusement, mon ami Manu m’a gentiment rappelé au souvenir de ce délice en le proposant en... [Lire la suite]

Coucou, Même si je travaillais cette année le matin du réveillon, je me suis organisée pour préparer la bûche à l'avance car je ne suis pas du tout fan de la traditionnelle bûche classique à la crème au beurre.  Et d’ailleurs celle-ci, que j’avais découverte en cours de cuisine, n’en a que la forme car elle est composée d’une mousse comme celles des entremets, et d’un biscuit ne nécessitant pas de cuisson.  C’est aussi pourquoi je vous propose cette recette sans attendre l’année prochaine, elle pourrait vous donner envie... [Lire la suite]

Hello, Dans le genre gourmandises, en voilà une bien belle !!  C’est Manu du resto Au Fil des Saisons qui nous a appris comment réaliser ce succulent tiramisu aux fraises revisité à sa façon ;-)  J’ai délibérément remplacé le mascarpone par de la ricotta d’excellente qualité afin d’alléger un peu cette bombe calorique… et le résultat est tout aussi topissime ;-) C’est un bonheur total pour les papilles qui a fait fureur à la maison et auprès de la belle-famille !! :-D Pour info, mes fraises... [Lire la suite]

Coucou, Après le succès de la Tarte au citron meringuée traditionnelle de Thierry Mulhaupt, je ne pouvais que me laisser tenter par ces Tartelettes citron vert meringuées de LeeYaa du blog Les Délices de la Jeunesse.  Un blog qui d’ailleurs regorge de recettes géniales, toutes plus appétissantes les unes que les autres !!  Cette version est originale par sa pâte croquante à base de biscuits Petit Beurre et sa crème citron à la texture mousseuse réalisée avec du lait concentré sucré… L’équilibre citron-sucre est... [Lire la suite]