18 septembre 2013

Petites douceurs ricotta et nectarines

Bonsoir, Alors que 2 nectarines jaunes menaçaient de finir à la poubelle, j’ai vu passer cette recette de Petites douceurs ricotta et mirabelles sur le blog de Brimbelle "La cuisine au village" et je l’ai immédiatement mise en œuvre pour le dessert du soir ;-) Non seulement Mr Bibi et moi avons adoré le fondant apporté par la ricotta, mais belle-maman a également testé et validé :-D Vous pouvez bien évidemment adapter cette recette à d’autres fruits de saison !! Je ne vous promets pas de trouver le temps de passer demain... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

Moelleux aux fraises {version individuelle}

Coucou, Toujours en quête de desserts gourmands mais allégés, je me suis cette fois inspirée d’une recette du blog Saveurs et Fantaises pour écouler des fraises qui devaient être consommées le jour même.  La saison des fraises étant maintenant terminée, je referais bien ces moelleux avec des pêches ou même des figues ;-) J’ai opté pour une version individuelle de cette recette afin d’utiliser pour la 1ère fois mon Décotour (EmpilOdéco côté français) de Tupp… J’ai craqué il y a un moment déjà sur cet ustensile mais je... [Lire la suite]
12 septembre 2013

Brioche hyper moelleuse au lait fermenté

Bonsoir, La semaine, le timing est un peu serré mais je profite du temps que j'ai le WE pour réaliser de succulents pains et brioches maison ;-) Tout comme la brioche Charmela que je prépare très souvent, celle-ci trouvée sur le blog Saveurs & Expériences est hyper moelleuse grâce au lait fermenté !!  De plus, elle ne contient pas beaucoup de matière grasse et est ainsi très légère.  Ce qui est donc parfait car il ne faut pas attendre les grandes occasions pour la déguster, je peux ainsi me faire souvent plaisir... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

Charlotte à la fraise 100% sans complexe

Coucou, Ma dernière journée de congé a été encore bien remplie et je n'ai à nouveau pas pu passer du temps en cuisine comme j'aurais aimé :-(  Alors c'est une recette de ma réserve que je vous livre ce jour... je l'ai trouvée chez July du blog July en cuisine  J’avais déjà tenté la charlotte par le passé mais je n’avais jamais pris le temps de noter la recette correctement, mais c’est chose faite ;-) Cette charlotte au est 100% sans complexe car elle est composée de fromage blanc maigre et j’ai remplacé une... [Lire la suite]
12 août 2013

Brioche au caramel beurre salé

Coucou, La brioche, j’en fais très souvent le WE, surtout depuis que ma filleule Miss Croquette a décrété qu’elle adore ça et s’en délecte à chaque petit déjeuner pris à la maison ;-) Pour ne pas tomber dans la monotonie, j’essaye de varier les plaisirs soit en testant de nouvelles recette, soit changeant le façonnage, soit en y incorporant des ingrédients gourmands… et cette fois, c’est un mix des 3 ;-) La recette de la pâte provient du blog Saveurs & Expériences et était à la base destinée à préparer des petits... [Lire la suite]
02 août 2013

Tatin de prunes

Coucou, Ce soir je suis rentrée un peu plus tôt car je suis allée bosser en moto et j'ai pu ainsi éviter les embouteillages du vendredi soir :-P  Mais qu'est-ce que j'ai eu chaud, j'ai failli me liquéfier sous l'équipement moto en plein soleil... l'air était tellement chaud :-O A peine rentrée, je me suis plongée dans la piscine mais déjà je reçois un message de Mr Bibi me demandant de le rejoindre chez un couple d'amis... voilà pourquoi je poste la recette de ce jour en vitesse avant de partir ;-) Rappelez-vous, je vous... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

Mug cake au citron (sans beurre)

Coucou, Alors que je passais un dimanche apm avec ma cops Vane pendant que les hommes étaient partis voir un tournoi de foot, nous avons décidé de nous faire plaisir avec un petit dessert improvisé, très facile et très rapide à réaliser ;-)  J’ai alors immédiatement pensé à ces mug cakes qui se cuisent au micro-ondes et j’ai fouillé dans ma liste de recettes à tester.  C’est chez Chris du blog entre rire et cuisine que j’avais noté celle-ci.  Comme j’avais justement un citron en stock, je n’ai pas hésité bien... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

Gâteau léger au fromage blanc {sans pâte} à la vanille

Salut, Ce matin, j'ai constaté les dégâts de l'impressionnant orage que nous avons subi cette nuit :-O  Nous avons été réveillés à 3h du mat' par les impacts de grelons gros commes des petites balles de golf sur les vélux de notre salle-à-manger !!!  Qui dit gros grelons, dit impacts sur les voitures et carnage total dans le potager :-(  Dame Nature nous a fait payer les dernières semaines de ce temps estival extra !!  pffff   Bref, passons en cuisine... J’avais récemment du fromage blanc à écouler et... [Lire la suite]
23 juillet 2013

Thé glacé maison à la menthe

Hello, Comme vous n’est pas sans l’ignorer, il est indispensable de se désaltérer un maximum par cette chaleur… et malgré que j’adore boire de l’eau bien fraîche, il m’arrive de vouloir changer un peu ;-) C’est pourquoi la recette de LadyMilonguera du blog Un Siphon fon fon m’a faite de l’œil. Les tiges de menthe de mon jardin se font actuellement étouffer par les plans de courgettes et de potiron qui s’étalent sans gêne partout, dans et même hors des limites du potager :-S Au lieu de les perdre, j’ai préféré les utiliser pour... [Lire la suite]
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15 juillet 2013

Millasson aux abricots

Coucou, La mauvaise nouvelle du jour, c'est qu'on est seulement lundi et qu'à l'heure où je vous écris, il faut encore attendre 4 longs jours avant d'être en WE :-(  La bonne nouvelle du jour, c'est que, contrairement à ce qui était prévu, ma cops nous accompagne vendredi soir au repas annuel du resto où nous prenons nos cours de cuisine mensuels ;-)  On va passer un bon moment, je le sais d'avance !!  Ce soir, une recette de saison... Après le franc succès remporté par le millasson aux fraises, j’ai remis ça avec un... [Lire la suite]
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