06 avril 2014

Biscuits à l'avoine aux éclats de framboises {allégés}

Bonsoir, Voilà un très chouette WE qui s'achève, un peu trop rapidement à mon goût :-(   Hier la journée a été bien remplie et je n'ai même pas eu l'occasion de passer par ici.  Entre autre, nous nous sommes offerts 2 nouveaux vélos pour varier un peu de nos longues balades dans les bois avec Mr Bibi et Miss Croquette. D'ailleurs, en parlant de balade, nous avons fait quelque chose de très sympa ce dimanche!!  En compagnie d'un petit groupe d'amis, nous avons parcouru ce matin 10km à travers bois pour rejoindre le... [Lire la suite]

31 mars 2014

Délicieuse tarte aux pommes

Coucou, Ca vous étonnes n'est-ce pas de me voir si tôt sur le blog?!?  En vérité, je suis au bureau en ce moment (ou au pire des cas, coincée dans les bouchons sur le chemin du travail).  Mais grâce à la magie de la plannification des articles, j'ai préparé celui-ci pour poster ma recette en temps et en heure pour une Escapade en Cuisine dont le thème de ce mois de mars est "Tartes ou tartelettes sucrées, vous allez adorer!" :-P Le tirage au sort m’a carrément envoyé chez l’organisatrice de l’escapade, Gabie... [Lire la suite]
11 mars 2014

Tarte à la banane et aux noix

Hello,  Après une bonne séance de sport, quoi de mieux qu'une petite part de tarte pour se récompenser des efforts produits :-P Voici une recette de tarte bien gourmande que j’ai trouvée sur le blog Dans la cuisine végétalienne de Djanisse.  Comme d’hab, j’y ai mis ma petite touche perso en l’allégeant bien sûr mais aussi en ajoutant un œuf dans l’appareil et des noix car j’aime beaucoup l’association de la noix et de la banane ;-) Seul regret, avoir utilisé un moule à tarte si grand… ma tarte aurait été un peu plus... [Lire la suite]
09 mars 2014

Entremet mousse fromage frais, spéculoos et rhubarbe {version allégée}

Hello, Ce dimanche je participe au maxi tour en cuisine afin que ce concept puisse continuer d’exister !!!  Le thème n’était pas imposé et parmi les choix proposés, j’ai opté pour « votre dessert préféré » ;-) Il m’a été très facile de choisir la recette que j’allais poster puisque j’ai littéralement eu un coup de cœur pour une recette du blog chefNini que j’ai posté récemment en version gourmande.  Malheureusement, c’est une bombe calorique :-( Mais ça m’a tellement plu que j’ai eu comme objectif de... [Lire la suite]
21 février 2014

Raspberries egg white oatmeal breakfast - Petit dej' framboises, avoine et blancs d'oeufs {light}

Bonsoir, Voilà enfin le WE après une semaine bien chargée !!  Il s'annonce bien rempli également mais le programme n'est pas pour me déplaire car j'accueille un atelier Demarle chez moi demain apm... on va être plein de filles à jacasser et à se goinfrer de bonnes petites choses ;-) Mais pour l'heure, restons sages et parlons WW avec une recette trouvée sur le blog Get healthy with Heather... J’entends souvent autour de moi qu’il y a un manque d’inspiration général autour du petit déjeuner et qu’on mange toujours la même... [Lire la suite]
28 janvier 2014

Semoule de riz vanillée et compote de rhubarbe {sans sucre}

Bonsoir, Suite à une récente prise de sang, Mr Bibi a été diagnostiqué diabétique :-(  Et même si la situation n’est ni critique, ni irréversible, il a immédiatement choisi de prendre ce problème au sérieux en surveillant et en rectifiant son alimentation. Jusqu’ici, il n’était pas fan d’édulcorant mais ça c’était avant!!!  N’ayant plus vraiment le choix si il veut pouvoir continuer à se faire plaisir avec des petits desserts, il faut bien opter pour cette alternative. C’est pourquoi j’ai concocté cette semoule de riz... [Lire la suite]
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25 janvier 2014

Pain d'épices sans matière grasse aux pépites de chocolat

Bonsoir, Passage tardif ce samedi... je n'ai pas été à la maison de la journée et ce soir, j'ai eu de la visite d'amis pour souper et une bonne soirée ensuite ;-)  Mais je passe quand même vous poster la recette prévue pour today... Ca faisait un moment que cette recette de pain d'épices sans matière grasse aux pépites de chocolat postée par Sag sur son blog Les Papilles de Sagweste était dans ma liste de « à faire absolument » !!  C’est donc chose faite, et je regrette de ne pas avoir testé plus tôt car ce... [Lire la suite]
22 janvier 2014

Dessert à la banane façon banoffee allégé

Salut, Voilà ce soir une nouvelle façon d’utiliser de manière gourmande des bananes qui vieillissent dans la corbeille à fruits… En fait, l’idée m’est venue en me rappelant au doux souvenir de ma bûche de Noël au caramel beurre salé et du succulent banoffee que j’ai eu la chance de déguster dans un resto d’altitude lors de nos vacances à la neige l’an passé… N’ayant pas de confiture de lait sous la main, je me suis immédiatement précipitée sur mon poêlon à fond épais pour réaliser un caramel qui se marie également très bien avec la... [Lire la suite]
16 janvier 2014

Cake citron ricotta

Hello, Je passe en coup de vent avant de me rendre à mon cours de cuisine mensuel au restaurant Au Fil des Saisons à Virton.  Le menu que nous allons préparer ce soir est: Nems de saint jacques, beurre au citron vertPoulet de ferme sauté aux épices tandooriMillefeuille aux fruits Ce soir, je vous présente une recette sucrée, ça faisait un petit moment que je n'en avais plus posté. En fouillant dans mon frigo, j’ai vu qu’il me restait un pot de ricotta à consommer rapidement… J’ai alors fouillé dans mon fichier de recettes à... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 18:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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17 décembre 2013

Bûche de Noël à la crème de marrons et noisettes

Hello, Noël approche à grands pas !!!  Malheureusement je travaille le jour du réveillon cette année… alors comme je n’aurai pas le temps de préparer un repas en bonne et due forme, je me suis rabattue sur une bonne vieille raclette pour le plat.  Néanmoins, tout comme l’an passé où j’avais préparé une délicieuse Bûche pistache, griottes et chocolat, j’ai tenu à cuisiner ma bûche moi-même, cette tellement meilleur ! Je suis restée dans des saveurs de saison que sont la crème de marrons et les noisettes… en... [Lire la suite]