03 octobre 2011

Cassolette de Saint-Jacques aux épinards

Kikoo,  Très mauvaise journée, je me suis chopé une bonne crève avec de belles quintes de toux qui me donne un sacré mal de tête... et histoire de compliquer le tout, la journée au bureau a été assez pénible, merci les problèmes informatiques :-((  Pour se remettre de tout ça, il reste à cuisiner un bon repas... j'ai tenté un mariage d’ingrédients que j’aime beaucoup et c'était trop bon !! Ne surtout pas hésiter à bien assaisonner les épinards et le mélange œufs/crème car les épinards sont assez fades.  Seule chose... [Lire la suite]

25 septembre 2011

Fricassée de moules et champignons

Salut, Chouette de se réveiller avec un si beau soleil!!!  Surtout que j'ai une fête d'annif cet apm qui se déroule en partie dehors!!  :-) C’est en vérifiant les choses disponibles dans le congélo que je suis tombée sur ½ paquet de moules surgelées. La bonne occase de les liquider tient… j’ai donc cherché une recette sympa sur le net et suis tombée sur celle-ci sur le blog Les recettes légères de Chrissy.  Un régal !!!!  J’ai modifié les quantités en fonction de ce que j’avais… Je file si je ne veux pas... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Filet de cabillaud au Philadelphia en papillote

Salut, Suis de retour!!!  Complètement KO mais back quand même sur la toile... Pour résumer, c'était juste EXCEPTIONNEL!!!  Quelle fiesta et quelle rigolade! Pire que la colo de vacances et les GO du club med peuvent aller se recoucher après les prestations de notre belle bande de tarés de ce w-e!!! Bon c'est pas le tout, mais toutes les bonnes choses ont une fin (jusqu'à la prochaine fois lol) et il est temps de se remettre dans le droit chemin car Cruella a moyennement apprécié tous ces écarts :-S  Voilà une... [Lire la suite]
10 septembre 2011

Pangasius et sa sauce balsamique orange et épices

Hello, Je vous ai récemment parlé de délices trouvés dans une petite boutique de Moustiers Sainte-Marie lorsque j'ai posté la recette de ma tartine du soleil, vous vous souvenez?… dans ce magasin, j'ai également goûté et acheté de la crème balsamique orange&épices ainsi du sel de Camargue au piment d’Espelette ! J'avais hâte de les mettre en musique dans une recette, c'est chose faite ;-)  J’avoue avoir été bluffée par le résultat!! D'ailleurs, la prochaine fois je doublerai la quantité de crème fraîche... [Lire la suite]
29 août 2011

Papillote de cabillaud au roquefort, ricotta et poire

Hello, Comme je suis encore en congé jusque demain inclus, j'en ai profité pour aller faire les grosses courses car le frigo criait famine et du coup, j'ai profité du reste de la journée pour cuisiner ;-)  Qui dit 'frigo plein et vacances finies', dit 'retour aux bonnes habitudes alimentaires'... ce qui ne veut pas dire qu'on ne peut pas manger de succulentes choses n'est-ce pas?!?  La preuve en images... Bisous... bonne nuit...    Papillote de cabillaud au roquefort, ricotta et poire   Informations... [Lire la suite]
16 août 2011

Crevettes tigrées au curry et à la pêche

Coucou, N'ayant pas eu le temps de cuisiner hier, je vous poste ajd une recette réalisée la semaine dernière et qui a le mérite d'être originale par son mélange sucré-salé et ça me plait beaucoup cette combinaison!!  La recette originale prévoyait des langoustines et des pêches jaunes mais j'ai adapté en fonction de ce que j'avais en stock ;-)  J'ai accompagné ces crevettes de risotto au parmesan, la recette c'est pour demain... Bisous, bonne journée... pour moi elle sera bonne car je suis en congé today!!!  :-P ... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 11:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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14 août 2011

Gratin de cabillaud-saumon

Bonsoir, Une envie non négotiable de poisson pour souper mais rien en stock au frigo et pas le courage d'affronter la foule du seul magasin du coin ouvert le dimanche... hop un coup d'oeil au congélo où il me restait un mini bout de saumon et du dos de cabillaud ==> juste de quoi faire un bon petit gratin de poisson :-) Bonne fin de soirée tlm...   Gratin de cabillaud-saumon   Ingrédients: 10,75PP pour 2 personnes – 5,5PP par personne 120g de filet de cabillaud surgelé (105g cuit) 1,75PP 140g de filet de saumon... [Lire la suite]
10 août 2011

Joues de loup à la crème anisée

Coucou, Youhouuuu un peu de soleil... malgré les 7° de ce matin :-O !!!!  Pourvu que ça dure... Récemment j'ai papoté avec la poissonnière de mon supermaché habituel qui m'a fortement suggéré d'essayer un poisson que je ne connaissais pas, le loup de mer... me dirigeant sur les filets, elle m'a conseillé de me faire vraiment plaisir en prenant des joues de loup... ce que j'ai fait et je ne l'ai pas regretté du tout!!!  C'est tellement fin que ça se mange sans fin!!  ;-)  Mais vu que je connaissais pas,... [Lire la suite]
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05 août 2011

Saumon au roquefort au micro onde

Coucou, Ma copinaute muriel de ST a récemment posté une recette de saumon qui m'a fait de l'oeil instantanément... J'ai vite acheté le roquefort qui me manquait et hop c'est parti pour un vrai régal, super simple et tellement vite fait... 6 minutes, montre en main!!  Mais gourmande de fromage que je suis, j'ai modifié les quantités de fromages prévues :-)  Faut bien que j'arrive à mes 35PP par jour! lol J'ai repéré une autre recette sur le net que je testerai prochainement... des papillotes de saumon au roquefort et... [Lire la suite]
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20 juillet 2011

Moules à ma façon

Coucou, La dernière ligne droite avant 2 jours de congés!!!  :-) En allant faire qq courses samedi, je suis tombée sur des moules et ça m'a bien tenté!!!  Ni une ni deux, un paquet de julienne de légumes, un pot de Boursin cuisine et hop l'affaire est dans le sac! Une façon toute simple de préparer les moules, mais c’est comme ça que je les préfère !!!  Surtout, pensez à garder le jus des moules ainsi que les légumes de cuisson car ils seront récupérés pour une autre recette que je vous donnerai demain ;-) Bonne... [Lire la suite]