Bibica's cooking

Filets de loup de mer sauce asiatique et purée carotte

Salut la blogosphère, Hi ha! Voilà le week-end!! Pas trop tôt, la semaine ayant été dense malgré ses 3 petits jours!! "Week-end" est aussi synonyme de temps et donc de bons petits plats en préparation ;-) Voici le 1er... Ce matin j’ai eu l’idée de prévoir...

Posté par Bibica à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pomme de terre, carotte, sauce soja, maïzena, loup de mer, gingembre, vinaigre balsamique, nuoc mam, citronnelle, huile de sésame grillé

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3 janvier 2013

Cuisses de grenouilles à l'ail et à la crème

Salut tlm, Nous voilà déjà jeudi soir... que la semaine a filé avec ce férié mardi!! :-) Aller, dernière ligne droite demain, la tête dans le guidon comme dirait ma copinaute muriel... y a du pain sur la planche au bureau, c'est la période de facturation!...

Posté par Bibica à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, ail, échalote, farine, persil, beurre, cuisses de grenouilles

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31 décembre 2012

Limande sauce aux herbes

Hello, Ajd dernier jour de l'année, je suis à la maison :-) J'ai pris la matinée de congé... l'apm est offert par la boîte!! Ce qui n'empêche que j'ai du boulot à la maison, gros nettoyage au planning afin de redémarrer l'année avec une maison pimpante...

Posté par Bibica à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïzena, Boursin cuisine, vin blanc, bouillon, limande

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23 décembre 2012

Dos de Cabillaud il pesto alla calabrese

Bonsoir, Voilà que je termine tout ce qui pouvait être préparé à l'avance pour le réveillon... Demain, il ne me restera qu'à cuisiner les choses de dernière minute comme la viande, les pommes duchesse et la déco du bavarois et de la bûche ;-) Je suis...

Posté par Bibica à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Cabillaud, persil, pesto

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18 novembre 2012

Filets de tacaud sauce champignons... Je participe au tour léger

Coucou, Ce dimanche je participe au tour léger pour Un Tour en Cuisine... J’ai choisi de publier cette recette toute légère mais pourtant très très bonne !! Je n’avais jamais cuisiné, ni même jamais goûté de filets de tacaud auparavant… c’est une elle...

Posté par Bibica à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, ail, échalote, persil, champignons, bouillon, épices beurre à l'ail, tacaud

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9 novembre 2012

Filets de loup de mer à l'italienne

Bonsoir, Hier soir, au cours de cuisine, nous avons passé une fois de plus un moment extra... nous rions toujours énormément, tant pendant la préparation du repas, qu'à table où nous mangeons toutes ensembles en papotant et en se racontant des anecdotes...

Posté par Bibica à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ricotta, ail, loup de mer, jambon fumé, basilic

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8 novembre 2012

Saumon au pavot sur quinoa crémeux

Coucou, Voilà que je rentre du boulot pour repartir immédiatement à mon cours de cuisine mensuel... voilà le menu de ce soir, histoire de vous faire saliver :-P Gnocchi carottes gratinés au parmesanSaumon rôti aux lentilles et copeaux de parmesanClafoutis...

Posté par Bibica à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, sauce soja, quinoa, maïzena, échalote, bouillon, ketchup, graines de pavot

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24 octobre 2012

Brochettes de sole au citron vert

Coucou, Ce soir, je vous présente une recette pour laquelle je n’ai pas pu calculer les PP étant donné que je l’ai réalisée dans le cadre d’un cours de cuisine… je n’ai donc pas pu peser les aliments utilisés :-S Je ne manquerai pas de vous informer si...

Posté par Bibica à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, huile d'olive, orange, citron vert, saucisse

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15 octobre 2012

Filets de loup de mer au légumes du Sud et saveurs asiatique au Micro Vap’

Hello, J'espère que comme moi vous avez bien débuté cette nouvelle semaine? ;-) Ce matin j’ai scruté le congélo pour y trouver de l’inspiration pour le repas de ce soir… et c’est définitivement le tiroir réservé aux poissons qui m’a emballé, et plus particulièrement...

Posté par Bibica à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pomme de terre, loup de mer, gingembre, oignon rouge, tomates cerise, citronnelle, épices asiatiques

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1 septembre 2012

Dos de loup en écaille de chorizo, fondue de fenouil

Coucou, Ce samedi je poste plus tôt que d'habitude car je me sauve à la fête annuelle de quartier :-D Lors de mes dernières courses en ligne, j’ai commandé du fenouil… ce légume m’a tenté car je n’en avais jamais cuisiné mais j’en avais déjà goûté et...

Posté par Bibica à 00:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, sucre roux, loup de mer, jus de citron, chorizo, épices beurre à l'ail, fenouil

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