Bibica's cooking

Cabillaud au basilic sauce au chèvre et fenouil braisé

Hello, La visite d'hier soir chez nos amis nous a finalement amenés à être envitéz chez eux ce soir également ;-) Je me suis alors empressée de proposer ma contribution en amenant le dessert :-P Maîtrisant désormais la réalisation de mon bavarois aux...

Posté par Bibica à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Cabillaud, pomme de terre, ail, oignon, ciboulette, maïzena, persil, bouillon, chèvre frais, basilic, fenouil, huile de sésame grillé

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29 juillet 2013

Tartare de saumon et chou blanc à la sauce légère

Hello, Je résiste rarement à un bon morceau de saumon frais et 9 fois sur 10, je ne peux me résoudre à le cuire… je le savoure cru version sashimi ou en tartare comme ce soir ;-) Comme accompagnement, j’ai opté pour du riz à sushi et du chou blanc que...

Posté par Bibica à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, riz, fromage blanc, moutarde, ail, sauce soja, jus de citron, huile, chou blanc, épices beurre à l'ail, oignon nouveau, vinaigre de riz, jaune d'oeuf

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28 juillet 2013

Encornets au basilic et wok épicé de légumes thaï

Bonsoir, Quelle chouette journée nous avons passé hier !!! Nous étions invités à un mariage d'un membre de la famille de Mr Bibi, et nous avons passé un bon moment... d'autant plus que la météo était de la partie ;-) A la recherche d’un beau filet de...

Posté par Bibica à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, ail, oignon, échalote, légumes wok, bouillon, beurre, basilic, gingembre, citronnelle, huile de sésame grillé, encornets

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20 juillet 2013

Filet mignon de porc aux abricots et quinoa persillé

Coucou, Aujourd'hui je n'ai pas vraiment pu profiter du beau soleil car Mr Bibi et moi sommes partis en début d'apm en quête d'acheter un nouveau matelas, et c'est chose faite... puis nous étions de corvée courses :-( Le tout sous cette chaleur étouffante...

Posté par Bibica à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, ail, quinoa, persil, bouillon, Martini, abricot, romarin

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16 juillet 2013

Risone au poulet sauce champignons

Bonsoir, Alors que j’avais prévu un wok de poulet pour souper, j’ai encore changé d’avis au dernier moment en constatant qu’une barquette de champignons frais traînait dans le bac à légumes du frigo. L’idée m’est alors venue de préparer une sauce vol-au-vent...

Posté par Bibica à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poulet, lait, ail, oignon, maïzena, persil, jus de citron, champignons, bouillon, risone

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14 juillet 2013

Loup de mer et riz au pesto de courgette

Kikoo, Je vous retrouve après avoir passé un chouette samedi à ce BBQ entre potes ! Nous avons remis ça ce midi avec ma cops et son chéri ;-) Et vu que nous avons mangé les restes ce soir, je crois qu'on va faire une petite pause sur les grillades pour...

Posté par Bibica à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, courgette, loup de mer, pesto, fines herbes

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11 juillet 2013

Cabillaud sauce citron-curcuma, écailles de pommes de terre et poivrons au micro-ondes

Hello, Ce midi je suis tombée sur une belle promo sur le dos de cabillaud, alors je n’ai pas hésité une seconde à troquer le wok prévu pour le repas de ce soir contre un délicieux plat de poisson, plein de saveurs et réalisé dans un plat unique au micro-ondes...

Posté par Bibica à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, Cabillaud, poivron, pomme de terre, ail, oignon, maïzena, jus de citron, bouillon, curcuma, cumin, oignon nouveau, romarin

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12 mai 2013

Poulet mariné au cumin et riz safrané aux carottes et courgettes

Coucou, Le blanc de poulet est le produit bateau que j'ai toujours en stock quand je n’ai pas planifié grand-chose pour le repas du lendemain. Et c’est au lever du lit en attendant que mon café coule, lorsque que je feuilletais (encore) la section « sauces...

Posté par Bibica à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poulet, courgette, carotte, moutarde, ail, oignon, jus de citron, coriandre, bouillon, safran, cumin, oignon nouveau

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8 mai 2013

Parmentier de chicons au jambons-champignons

Coucou, Tout d'abord, merci pour tous vos gentils messages à l'attention de la petite Lylou et de la famille !!! :-) Ce soir, même si le temps est à la hausse, je vous poste encore une recette de gratin car chez nous, on adore ça et on en profite au maximum...

Posté par Bibica à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pomme de terre, lait, ail, miel, jambon cuit, maïzena, chicon, persil, champignons, bouillon, fromage râpé, muscade

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1 mai 2013

St Jacques au chorizo, chou chinois au cumin et coquillettes ricotta

Hello, Ce 1er mai, nous l'avons passé comme chaque année au BBQ du village et c'était très sympa comme d'hab malgré que nous ayons connu meilleure météo par le passé :-S Ce qui signifie également que je n'étais pas à la maison et que donc je n'ai pas...

Posté par Bibica à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, ricotta, chou chinois, persil, Saint-Jacques, concentré de tomates, chorizo, épices beurre à l'ail, cumin, oignon nouveau, huile de sésame grillé, fines herbes, coquillettes

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