Bibica's cooking

Potée au chou vert frisé

Coucou, J'ai passé la journée dans mes révisions mais j'ai l'impression de ne pas avancer, ou de ne rien retenir plus tôt :-( Je pense que je vais devoir prendre congé mardi pour terminer la matière! Dans le panier de légumes de la semaine passée j’ai...

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Tags: pomme de terre, carotte, oignon, bouillon, bouquet garni, navet, chou vert, lard fumé, petit salé, saucisse fumée

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10 novembre 2014

Salade de filets de rouget et tortillas grillées

Hello, Je vous retrouve ce soir tout en regardant la fin du Meilleur Pâtissier, après un jogging et un bon souper pour gâcher le tout :-P Justement, chaque fois que je vais courir avec ma cops Nath, on papote cuisine… pas top je sais, on est essouflées...

Posté par Bibica à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, pignons, salade, wrap, oignon nouveau, oignon rouge, tomates cerise, rouget, vinaigre de cidre, herbes de Provence, persillade

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28 octobre 2014

Salade au saumon frais et au blé

Bonsoir, Ce soir je ne m'attarde pas beaucoup par ici car je suis en train de finaliser mon dossier de présentation sur le gingembre qui doit être prêt pour mercredi. J'ai également préparé la pâte à sablés au gingembre confit que je cuirai demain afin...

Posté par Bibica à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Ebly, ail, crème balsamique, salade, basilic, gingembre, vinaigre balsamique, oignon nouveau, oignon rouge

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20 août 2014

Filets de plie sauce au cidre sur lit d'épinards et purée à la truffe blanche

Salut, Ne cuisinant pas ces derniers jours, je vous ai plannifié une petite recette réalisée il y quelques semaines mais pas encore postée ici ;-) Récemment j’ai jeté dans mon caddie de courses un paquet de filets de plie surgelés. N’ayant guère d’inspiration...

Posté par Bibica à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pomme de terre, lait, ail, oignon, farine, persil, épinards, beurre, muscade, truffe, cidre, filets de plie

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12 août 2014

Courgette ronde farcie sur son lit de riz

Salut la blogosphère, J’ai reçu une courgette ronde toute mimi dans mon dernier panier hebdo. J’ai un peu cherché sur le net comment la préparer puis vu qu’il me restait une petite quantité de bœuf haché, j’y suis finalement allée au feeling. Par contre,...

Posté par Bibica à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, courgette, boeuf haché, ail, oignon, persil, bouillon, oignon nouveau, crème épaisse, fromage râpé

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26 juillet 2014

Salade exotique poulet et mangue au curry

Salut, Ce soir, nous improvisons un BBQ à la maison avec des amis... alors, je passe en express vous poster la recette de mon repas d'hier soir ;-) J’avais à ma disposition des blancs de poulet bien dodus pour préparer le souper mais l’idée de les cuisiner...

Posté par Bibica à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, poulet, pomme de terre, ail, farine, curry, salade, huile d'olive, basilic, oignon nouveau, oignon rouge, tomates cerise, huile de sésame grillé, vinaigre de cidre, chou pointu

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18 juillet 2014

Potée de chou portugais au bacon et pommes de terre

Salut, Encore une recette en total contradiction avec la météo du moment, je sais !! Mais que voulez-vous, un ami portugais m’a proposé de goûter au chou de son pays qu’il parvient à cultiver dans son jardin ici en Belgique. J’ai bien sûr accepté car...

Posté par Bibica à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, pomme de terre, ail, oignon, bouillon, fond de volaille, chou portugais

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14 juillet 2014

Tajine de blancs de poulet aux légumes et citrons confits

Kikoo, Ca faisait des mois que je me tâtais à investir dans un tajine… Après avoir consulté toutes les options sur internet, je m’étais arrêtée sur un modèle en fonte que j’ai bien vite mis en stand-by à cause de son prix très élevé. Mais voilà qu’au...

Posté par Bibica à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, pomme de terre, carotte, tomate, ail, oignon, curcuma, ras el hanout, gingembre, cumin, piment, citron confit

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3 juin 2014

Capellini sauce provençale, note de cumin et gambas sautées à l'ail des ours

Coucou, Au lever ce matin, j’ai eu envie de sortir du congélo une belle boîte de grosses gambas achetées récemment. J’ai cherché ce midi une recette pour les accommoder mais rien ne m’a vraiment emballé je dois dire… C’est pourquoi j’ai totalement improvisé...

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Tags: poivron, crevettes, ail, pâtes, échalote, champignons, petits pois, basilic, cumin, bicarbonate, piment, crème épaisse, sauce tomate, huile de sésame grillé, ail des ours