Bibica's cooking

Mayonnaise légère

Bonsoir, Ce soir, avant de vous présenter la recette du jour, je tiens à vous faire découvrir le nouveau blog de cuisine de Célia, une fille super sympa que j'ai eu la chance de rencontrer lors d'un repas chez mon collègue Julio et sa petite chérie Annette....

Posté par Bibica à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, moutarde, jus de citron, huile, jaune d'oeuf

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16 juin 2013

Clafoutis aux pommes au miel et amandes à la poêle

Hello, Ce dimanche, mon blog reprend en douceur le fil de ses publications par une recette gourmande et légère à la fois Dans le cadre d’un récent cours de cuisine Au Fil des Saisons, nous avons préparé un Clafoutis aux poires au miel et amandes qui m’avait...

Posté par Bibica à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, pomme, miel, maïzena, sucre roux

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15 juin 2013

Les idées recettes de Julien sur IdéeRecette.fr

Coucou, Me voici de retour après des vacances relax à Soulac-sur-Mer. La météo est très changeante là-bas, nous avons de la grisaille presque tous les matins, le soleil pointait le bout de son nez plutôt l'après-midi. Nous avons apprécié la beauté de...

Posté par Bibica à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2013

Brioche Suisse à la crème pâtissière et aux raisins secs

Coucou, A la veille du départ pour la Gironde, à Soulac-sur-Mer exactement, je viens vous laisser une petite recette gourmande puis je vous confie la clé de mon blog pour une semaine... je sais que vous en ferez bon usage ;-) La brioche est devenue un...

Posté par Bibica à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, sucre vanillé, farine, beurre, sucre semoule, raisins secs, levure, édulcorant en poudre, crème pâtissière

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5 juin 2013

Poêlée de poireaux et pommes de terre rissolées à l'ail des ours

Coucou, Nous avons eu une belle journée bien ensoleillée et c'est bien agréable !!! :-) C'est d'ailleurs assez dommage d'être enfermée au bureau et de ne pas pouvoir en profiter :-S D'autant plus que les prévisions météo de la semaine sur notre lieu de...

Posté par Bibica à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, pomme de terre, ail, bouillon, fond de volaille, oignon rouge, ail des ours

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4 juin 2013

Glace Banana Fudge Chunk

Hello, Il a fallu à peine un jour de soleil pour que je craque sur une bonne glace !!! Et peu importe ce que décidera Dame Nature sur l'évolution de la météo, je vais en refaire d'ici peu car ça fait un bien fou de se rappeler les plaisirs de l'été ;-)...

Posté par Bibica à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, banane, lait, chocolat, jus de citron, sucre semoule

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3 juin 2013

Gratin de coquillettes vide-frigo

Kikoo, Vu que nous partons en vacances ce vendredi, je suis en mode « vide-frigo » cette semaine ;-) Je constate qu’encore une fois, j’ai encore fait trop de courses avant le départ :-S J’ai donc commencé ce soir à vider mon bac à légumes et la charcuterie...

Posté par Bibica à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, oignon, parmesan, champignons, bouillon, sauce tomate maison, petits pois, épices beurre à l'ail, tomates en cubes, coquillettes, filet de Saxe

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2 juin 2013

Brownies au micro-ondes {ultra-moelleux en 9 min chrono}

Coucou, Alors que le temps se prête enfin à sortir de la maison, Mr Bibi est parti à une réunion de chantier :-S Alors, j'ai trouvé de l'occupation, nettoyer 3,5kg de rhubarbe gentiment offerts par une collègue du cours de cuisine... et puis je me suis...

Posté par Bibica à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, chocolat, farine, arôme, beurre, sucre semoule, noix

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1 juin 2013

Wok de porc au miel, porto et sauce soja

Bonjour, Je poste en vitesse une petite recette réalisée la semaine dernière... j'ai de la visite d'amis ce soir et je ne peux donc pas m'attarder ici pour le moment :-) Question wok, c’est LeeYaa du blog Les Délices de la Jeunesse qui est championne...

Posté par Bibica à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, porc, ail, miel, sauce soja, oignon, maïzena, légumes wok, jus de citron, coriandre, gingembre, huile de sésame grillé, porto

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31 mai 2013

Tiramisu aux fraises de Manu

Hello, Dans le genre gourmandises, en voilà une bien belle !! C’est Manu du resto Au Fil des Saisons qui nous a appris comment réaliser ce succulent tiramisu aux fraises revisité à sa façon ;-) J’ai délibérément remplacé le mascarpone par de la ricotta...

Posté par Bibica à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fraises, ricotta, beurre, sucre semoule, chocolat blanc, Petit Beurre

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