Bibica's cooking

Nectarines et abricots meringués

Bonsoir, Ca y est, m'y voilà enfin !!! Où ça? Ben en congés pardi !! :-P Alors, à quelques heures de sauter dans le bikini, il n'est pas question de se laisser aller sur les gourmandises qui laissent des bouées disgracieuses où il ne faut pas ! :-S C'est...

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Tags: blanc d'oeuf, jus de citron, abricot, sucre semoule, nectarine

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21 juillet 2013

Confiture d’abricots

Coucou, J'espère que vous avez passé un aussi bon dimanche que moi?!? J'ai passé ma journée à flâner entre bronzette au soleil, détente sous le parasol... et un peu de boulange aussi, mais ça, je vous en repalerai plus tard ;-) En fin d'apm, nous avons...

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Tags: abricot, sucre gélifiant

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17 juillet 2013

Confiture de rhubarbe maison

Hello, En cette période, mon jardin regorge de rhubarbe et c’est bien appréciable car on adore ça à la maison !! :-P Outre la glace, la tarte, le clafoutis, la compote, le crumble et le rhubarbe curd réalisés par le passé, je vous donne ici ma recette...

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Tags: rhubarbe, agar-agar, sucre gélifiant

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12 juillet 2013

Papillotes de banane aux poires

Bonsoir, Je viens de rentrer à l'instant, nous étions invités à la dégustation d'une nouvelle bière lancée par un groupe de 4 amis du village, l'Elue... mais je n'ai pas abusé, je ne suis pas une grande fan de bière... par contre, zhom a bu ma part :-P...

Posté par Bibica à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, banane, chocolat, poire

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10 juillet 2013

Rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

Coucou, Après avoir réalisé le Crumble à la rhubarbe, flocons d’avoine et vanille que j’ai trouvé sur le blog Papilles & Pupilles, j’ai suivi sa suggestion pour utiliser le reste de jus de rhubarbe que j’avais précieusement conservé au frigo ;-) Mais...

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Tags: oeuf, rhubarbe, maïzena, fève tonka, édulcorant en poudre

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16 juin 2013

Clafoutis aux pommes au miel et amandes à la poêle

Hello, Ce dimanche, mon blog reprend en douceur le fil de ses publications par une recette gourmande et légère à la fois Dans le cadre d’un récent cours de cuisine Au Fil des Saisons, nous avons préparé un Clafoutis aux poires au miel et amandes qui m’avait...

Posté par Bibica à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, pomme, miel, maïzena, sucre roux

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8 janvier 2013

Pommes rôties au sirop d'érable

Bonsoir, Après tous les excès de ces dernières semaines, il est temps de revenir à des gourmandises plus appropriées à la reprise wetwet en bonne et due forme ;-) Après avoir réalisé un énième gâteau invisible aux pommes, il me restait 2 malheureuses...

Posté par Bibica à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, sirop d'érable

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2 janvier 2013

Crumble d'automne poires, pommes & noisettes

Hello, Le début d'année est généralement synonyme de bonnes résolutions... Et même si je n'ai jamais lâché WW cette année, j'ai été moins rigoureuse ce dernier trimestre :-S Alors, je me suis promise de me remettre au comptage rigoureux des points!! ;-)...

Posté par Bibica à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, miel, sucre roux, farine, beurre, cannelle, noisette, poire

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21 décembre 2012

Poires au sirop d'érable, chocolat chaud et pralin

Coucou, Pfff je suis rentrée hyper tard du boulot et complètement KO :-( Ce qui implique que je n'ai plus de courage du tout pour embrayer sur mon repas de Noël à cette heure tardive. Heureusement que la bûche (sans le biscuit ni la finition) est prête...

Posté par Bibica à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chocolat, sirop d'érable, pralin, poire

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4 novembre 2012

Clafoutis aux pommes - Tour en cuisine #180

Coucou, On est dimanche et il est 9h, heure précise à laquelle mon billet pour ce nouveau Tour en cuisine se poste. Je suis allée piocher une recette sur le blog Gourmand’Aline et c’est Ale qui vient piocher chez moi ;-) Pour ma part, j’ai choisi un clafoutis...

Posté par Bibica à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pomme, lait, sucre roux, sucre vanillé, farine, rhum

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