Bibica's cooking

Flans citron extra légers à l'agar-agar

Salut, Malgré qu’il y ait des périodes où il est bon de reprendre un peu le contrôle de sa courbe de poids, il est impossible pour moi d’avoir l’impression de me priver !! Surtout que ma bouche sucrée réclame quotidiennement une petite douceur après le...

Posté par Bibica à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, agar-agar, édulcorant liquide, arôme, biscuits cuiller

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22 février 2013

Ile flottante au micro-ondes

Salut, Cette grosse semaine est enfin terminée et c'est le weekend!! :-) Voilà le moment tant attendu pour se replonger dans les casseroles et se vider ainsi la tête ;-) Commençons par un dessert qui me fait fondre... En fait, c’est assez contradictoire...

Posté par Bibica à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, maïzena, sucre semoule, vanille, caramel, pralin

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19 février 2013

Semoule vanille aux fruits de saison

Hello, Ca faisait un bon moment que je n’avais plus cuisiné de semoule et pourtant j’adore ça ! L’idée m’est revenue en retombant sur mon paquet dans l’armoire. J’ai eu aussitôt l’envie de l’associer avec les fruits de saison qui traînaient dans la corbeille,...

Posté par Bibica à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, lait, miel, édulcorant liquide, sirop d'agave, cannelle, raisins secs, vanille, orange, badiane, semoule de riz

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12 décembre 2012

Pâte à tartiner spéculoos {au lait concentré non sucré}

Coucou, Après avoir passé une partie de l'apm à parcourir les magasins afin de trouver un sapin ("un beau, grand et qui ne perd pas ses épines" m'a demandé le chef), des déco tout plein ("rouges et argentées m'a demandé le chef) et un pied de sapin ("solide"...

Posté par Bibica à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, beurre, cassonade, lait concentré sucré

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9 décembre 2012

Bavarois aux framboises

Coucou, Nous étions invités hier soir chez un ami pour le repas suivi d’une chouette soirée et j’avais promis de réaliser le dessert ;-) Et comme souvent, quand j’amène un dessert à l’extérieur, j’en profite pour un faire un bien gourmand que je ne ferais...

Posté par Bibica à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, farine, gélatine, sucre semoule, amandes en poudre, framboises

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6 décembre 2012

Ile flottante express à la noisette sans sucre pour le concours de Lou

Hello, Pour l’anniversaire de son blog, ma copinaute Lou organise un concours sur son blog Ola !… le thème étant « Dessert sans sucre », je me devais d’y participer en proposant une recette light comme à mon habitude, mais aussi sans sucre cette fois...

Posté par Bibica à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, édulcorant liquide, arôme, vanille, noisette

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24 novembre 2012

Pudding vanille surprise

Coucou, Il m’arrive souvent de penser aux supers moments passés chez mes grands-parents paternels qui m’ont élevé presque à mi-temps. Et un souvenir qui revient très souvent est celui du pudding vanille que ma mamy faisait avec soit des biscuits type...

Posté par Bibica à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, édulcorant liquide, spéculoos, raisins secs, pudding vanille

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19 octobre 2012

Crème à la banane et au pépites de chocolat

Hello, Cette belle journée ensoleillée a été assombrie par une visite en urgence chez la véto... Mr Bibi a découvert hier que notre chien Cagoule a une boule bizarre sur la gencive... de plus il est patraque depuis ce matin :-S Diagnostic, un détartrage...

Posté par Bibica à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, banane, sucre roux, pépites de chocolat, jus de citron, gélatine, vanille

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10 octobre 2012

Panna coco légère à la compote de rhubarbe

Salut, Je suis en pleine organisation de divers projets au bureau en ce moment... alors même si les journées passent vite, elles sont bien chargées et me mettent KO :-S Ce qui me pousse à me détendre en cuisine le soir... et ici, je n'ai pas seulement...

Posté par Bibica à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, lait, édulcorant liquide, Canderel vanillle, gélatine, vanille, lait de coco

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28 août 2012

Flan pâtissier sans pâte au Cooking Chef

Bonsoir, Le retour au bureau n'a pas été de tout repos mais a été moins pénible que je ne le pensais, et tant mieux!! Le soleil de cette journée a sans doute rendu la reprise plus facile ;-) En consultant la tonne d’emails reçus pendant mes vacances,...

Posté par Bibica à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, oeuf, lait, maïzena, sucre roux, sucre vanillé, Canderel vanillle, vanille

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