Bibica's cooking

Gaufres crème vanillée, fraises mara des bois et chocolat blanc

Hello, Ce soir, c'est encore en coup de vent que je passe vous voir... je file de ce pas à une Soirée Dégustation Accord Mets/Vins au restaurant. Voilà le menu que nous allons déguster ce soir : Cevice de thon rouge au citron vert Crème de choux-fleur,...

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Tags: crème, fromage blanc, fraises, Canderel vanillle, chocolat blanc, amande effilée, gaufre maison

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19 octobre 2014

Gaufres vanille au four {recette allégée}

Hello, Quel beau dimanche nous avons eu!! Non seulement le soleil a été de la partie la journée entière, mais nous avons été bien occupés depuis le matin. J'ai commencé par la préparation d'une bonne tarte (recette à venir), suivie d'un gros nettoyage...

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Tags: oeuf, lait, farine, beurre, levure, vanille, édulcorant en poudre

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9 avril 2014

Beignets au lait ribot (lait fermenté) cuits au four

Coucou, En période de carnaval, on a vu des beignets partout sur la blogosphère. Mais à vrai dire, je ne les apprécie pas vraiment cuits dans l’huile car je trouve ça trop gras mais aussi, je n’aime pas ce goût écœurant. C’est pourquoi j’ai été intriguée...

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Tags: oeuf, farine, beurre, sucre semoule, levure, vanille, lait fermenté, édulcorant en poudre, sucre blond

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21 mars 2014

Blinis moelleux et légers à la pomme caramélisée

Bonsoir, Voilà une semaine de boulot de plus qui se termine, et qui se termine bien d'ailleurs puis j'ai eu cet apm mon évaluation annuelle qui était plutôt positive... c'est appréciable ;-) Après avoir testé et adoré les blinis salés de Magali du blog...

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Tags: oeuf, pomme, édulcorant liquide, farine, arôme, beurre, levure, yaourt, sucre blond

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14 mars 2014

Galettes de sarrasin au bacon, chèvre et épinards

Bonsoir, Pendant des années, j’ai acheté des galettes de sarrasin industrielles au supermarché, et je ne vais pas nier qu’elles n’étaient pas mauvaises du tout. Néanmoins, à force d’en voir passer sur la toile, j’ai eu envie d’en préparer moi-même. Et...

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Tags: bacon, oeuf, ail, chèvre bûche, farine, épinards, farine de sarrasin

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2 février 2014

Tour des crêpes sucrées - Gâteau de crêpes au citron meringué

Re, En plus du Tour en Cuisine #329, je participe au tour des crêpes sucrées ce matin. Par manque de temps, j’ai bien failli craquer pour une simple recette de pâte à crêpes légèrement améliorée mais mon goût pour le citron n’étant plus à démontrer, mon...

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Tags: oeuf, lait, blanc d'oeuf, maïzena, farine, beurre, sucre semoule, huile, sucre glace, citron

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24 janvier 2014

Blinis salés de La Cuisine à Sassenay

Hello, Nous voila arrivés au WE !!! Et même si il n'y a pas grand chose de plannifié, je pense qu'il sera bien rempli car j'ai prévu de passer du temps en cuisine pour tester quelques recettes qui m'ont fait de l'oeil sur vos blogs ces jours derniers...

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Tags: oeuf, ail, farine, levure, basilic, yaourt

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21 septembre 2013

Accras de morue

Hello, Les accras de morue, je n’ai pas eu souvent l’occasion d’en manger mais les rares fois que j’y ai goûté, j’ai adoré… Il nous en a été servi récemment à l’occasion d’un apéro de mariage et j’ai remarqué avec étonnement que Mr Bibi plongeait volontiers...

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Tags: ail, oignon, farine, persil, huile, citron, oignon nouveau, bicarbonate, piment, morue

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29 avril 2013

Gaufres de pommes de terre légères

Hello, Ce soir je vous présente une sublime recette de Brimbelle du blog La Cuisine au Village qui m’a fait craquer !! J’ai doublé les quantités afin de congeler une partie de ces gaufres salées qui sont parfaites pour un repas à emporter au bureau auquel...

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Tags: bacon, oeuf, pomme de terre, oignon, ciboulette, farine, cancoillotte, yaourt, fromage râpé

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27 mars 2013

Crêpes citron-orange

Bonsoir, Ce soir une petite recette sucrée puis mon blog sera en pause jusque lundi. Demain je ne rentre pas à la maison après le boulot, nous avons RDV chez l'architecte pour avancer dans notre futur projet de construction. Puis nous filons directement...

Posté par Bibica à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, crêpe, jus de citron, zestes d'orange, édulcorant en poudre

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