Aides à la cuisine

Bonjour, Il y a 2 jours je vous avais promis de partager la technique pour réaliser des billes gélifiées destinées à décorer vos desserts, voire même vos plats salés.  Car si ici j'utilise du jus d'orange pour mes billes, je l'ai refait plusieurs fois par la suite à la purée de passion et on peut donc imaginer ces billes avec n'importe quel jus ou purée de fruits.  Mais aussi avec du jus de légumes comme par exemple du jus de persil, de carotte, de betterave, etc.  Il vous suffit pour cela d'avoir un extracteur ou... [Lire la suite]

Coucou, Grrrr qu'est-ce que j'ai pesté hier soir !!!  Ma connexion internet n'a pas fonctionné une partie de la soirée :-(  Et bien évidemment au moment où je m'apprêtais à poster ma recette. Du coup puisqu'elle est prête, je vous la donne ce soir ;-) Ce sirop de caramel liquide Tupperware, je l’ai vu passer à maintes reprises sur la toile, alors quand j’ai testé la recette de l’île flottante au Cook’in (recette à venir sur le blog), je me suis dit que c’était le moment idéal pour préparer ce... [Lire la suite]

Bonsoir, La météo bien agréable de ce dimanche nous a permis de ressortir les motos pour la 1ère fois de la saison et de faire une belle balade jusqu'en Allemagne en compagnie d'un groupe d'amis.  Espérons qu'il y en ai encore bien d'autres comme ça car c'était bien sympa ;-) Du coup, je n'ai pas vraiment été à la maison de la journée, alors c'est une recette réalisée hier que je vous livre. J’ai pour habitude de préparer des tartes relativement légères, sauf celles que j’emmène chez des amis ou quand je reçois du monde. Ici... [Lire la suite]

Coucou, Grâce à Pinterest j’ai récemment découvert un chouette blog qui regorge de super recettes WW, celui de Rachel et sa cuisine légère et gourmande.  Et mercredi, en y cherchant une pâte à crêpes pour ce week-end, je suis tombée sur cette recette de pâte à tarte extra légère.  Je l’ai réalisée dans la foulée pour ma quiche dont je vous reparlerai demain dans le cadre d’une Escapade en Cuisine de janvier.  Tout comme Rachel, j’ai été totalement bluffée par la rapidité et la facilité de préparation de cette pâte,... [Lire la suite]

Salut vous, J’aime beaucoup les tartes salées et les quiches mais je suis souvent freinée par la richesse de l’ensemble pâte et garniture !!  Faut quand même pouvoir rentrer dans le bikini les prochaines vacances n’est-ce pas?!? ;-) C’est pourquoi la recette de pâte brisée sans beurre du blog La Cuisine et les loisirs de JuliaT & Agathe ne pouvait que m’intéresser… D’autant plus que j’ai reçu hier mes nouveaux moules à tartes commandés sur Amazon, dont ce rectangulaire à fond amovible qui me faisait de l’oeil depuis... [Lire la suite]

Kikoo, Afin de préparer l’Escapade en Cuisine de juillet, je me suis mise en quête d’une recette de pâte à pizza.  Pas que je n’en ai pas sous la main, mais vous le savez, j’aime tester de nouvelles recettes tout le temps. Cette fois, c’est dans un de mes nombreux livres de cuisine (mon préféré depuis un bon moment d’ailleurs) que j’ai trouvé mon bonheur !  Je vous parle ici du Grand livre de la cuisine Fait Maison aux Editions Hachette cuisine.   C’est une recette basique contenant très peu d’ingrédients… donc... [Lire la suite]

Bonsoir, Me voilà de retour ici après un superbe WE moto où le temps, l'ambiance, l'amusement et le plaisir de la conduite ont été au RDV!!!  A refaire sans hésiter!!   Lors de cette escapade, j'ai profité de la beauté de l'endroit pour aller courir autour du lac de Gérardmer, c'était top malgré la chaleur de ce dimanche.... du coup, l'entraînement collectif d'hier soir de JCPMF a été éprouvant.  Heureusement que j'ai ensuite pu profiter d'un bon BBQ chez belle-môman pour me récompenser de tous ces efforts fournis ;-P... [Lire la suite]