31 décembre 2017
Billes gélifiées à l'orange
Bonjour,
Il y a 2 jours je vous avais promis de partager la technique pour réaliser des billes gélifiées destinées à décorer vos desserts, voire même vos plats salés.
Car si ici j'utilise du jus d'orange pour mes billes, je l'ai refait plusieurs fois par la suite à la purée de passion et on peut donc imaginer ces billes avec n'importe quel jus ou purée de fruits.
Mais aussi avec du jus de légumes comme par exemple du jus de persil, de carotte, de betterave, etc. Il vous suffit pour cela d'avoir un extracteur ou... [Lire la suite]
