Bibica's cooking

Risotto crémeux aux asperges, champignons et chèvre {au Cook'in}

Bonsoir, Hier ce n'était pas la grande forme et j'ai compris pourquoi plus tard dans la journée... J'ai consulté mon médecin après le boulot... verdict, trachéite et laryngite !! Pfff voilà pourquoi je suis dant cet état depuis le week-end. Ce qui ne...

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Tags: riz, asperges, oignon, ciboulette, chèvre bûche, vin blanc, champignons, bouillon, beurre, crème épaisse

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20 mai 2015

Desserts légers et sains #5 : Le citron - Tiramisu léger au citron

Coucou, Je profite de ma pause de midi pour venir poster cet article préparé avec soin hier soir ;-) Le mois dernier je vous expliquais que Rabia du blog La ligne gourmande m’avait demander d’organiser le Défit léger #5 dont vous retrouverez les explications...

Posté par Bibica à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage blanc, blanc d'oeuf, édulcorant liquide, maïzena, jus de citron, sucre semoule, mascarpone, biscuits cuiller, sirop de citron

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19 mai 2015

Blanquette de veau à l'ancienne {version allégée}

Hello, Ce soir, nous avons passé une partie de la soirée avec un ami à organiser notre voyage au Maroc du mois prochain. Ca y est, ça se concrétise et ça sent déjà bon le soleil, les beaux paysages et les belles rencontres !! :-D Mais ce soir, peu d'exotisme...

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Tags: Poireau, carotte, ail, oignon, veau, farine, vin blanc, champignons, bouquet garni, citron, fond de veau, oignon grelot

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18 mai 2015

Crème de courgettes au Cook’in (ou pas)

Bonsoir, Me voilà rentrée de mon cours de cuisine, ça sent la fin et ça m'arrange... j'ai l'impression que c'est de plus en plus bâclé :-( Vivement l'année prochaine que ça redémarre sur de nouvelles bases !! En plus, je me suis volontairement mise à...

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Tags: crème, Poireau, courgette, ail, bouillon

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17 mai 2015

Fantastik fraise-chocolat blanc

Hello, Voilà que nous rentrons avec Mr Bibi d'un petit resto en amoureux... chouette soirée bien relax autour d'un bon repas ;-) Mais comme il n'y a pas de raison que nous soyons les seuls à nous régaler, voici la gourmandise du jour ;-) Connaissez-vous...

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Tags: oeuf, lait, maïzena, farine, gélatine, beurre, sucre semoule, coulis de fraises, c

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16 mai 2015

Millet à la tomate et calamars persillés à l'ail

Bonsoir, J'ignore si ce sont ces changements de températures incessants ou pas, mais depuis ce matin ma gorge me fait beaucop souffrir et mon nez est bien encombré. J'espère que tout ça va bien vite disparaître même si je crains que ce dimanche ne soit...

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Tags: ail, oignon, calamars, échalote, coulis de tomates, persil, champignons, bouillon, épices italiennes, millet

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15 mai 2015

Biscuit roulé au potiron à la crème de marron

Salut, Me voilà bien déboussolée avec ce férié ! J'ai du mal à réaliser qu'on est vendredi soir, je me crois lundi. Mais vaut mieux dans ce sens que dans l'autre. Il n'y a rien de plus désagréable d'ouvrir les yeux le matin, de se croire en congé et de...

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Tags: oeuf, farine, jus de citron, sucre semoule, potiron, édulcorant en poudre

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13 mai 2015

Cappellini aux courgettes, pesto d'ail des ours et oeuf mollet

Coucou, Je ne sais pas si c'est à cause du férié de demain, mais la journée de boulot m'a semblée interminable aujourd'hui :-/ Mais peu importe, elle est bel et bien terminée et laisse la place à une journée de break demain... et il se pourrait que finalement...

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Tags: oeuf, courgette, ail, pâtes, piment, pesto

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12 mai 2015

Poulet aux tomates séchées

Hello, Aujourd'hui je poste un peu plus tôt que d'habitude car je ne serai pas à la maison ce soir... je vais à une réunion Demarle et je ne sais pas combien de temps ça va durer ;-) Mais comme il m'arrive d'être organisée, je vous ai préparé ce billet...

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Tags: crème, poulet, lait, ail, oignon, fromage fondu, tomates séchées, basilic, fécule de pomme de terre

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11 mai 2015

Porridge pomme-fraise-coco

Bonsoir, Ma BS m’a prêté sa mandoline Demarle pour la tester, ce que je me suis empressée de faire le matin suivant avec une pomme pour 2 fonctions sur 3, à savoir, la julienne et la râpe. C’est vrai qu’elle marche très bien cette mandoline et surtout...

Posté par Bibica à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, lait, édulcorant liquide, Canderel vanillle, flocons d'avoine, lait de coco

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