20 novembre 2014
Gaufres crème vanillée, fraises mara des bois et chocolat blanc
Hello,
Ce soir, c'est encore en coup de vent que je passe vous voir... je file de ce pas à une Soirée Dégustation Accord Mets/Vins au restaurant. Voilà le menu que nous allons déguster ce soir :
Cevice de thon rouge au citron vert
Crème de choux-fleur, Saint jacques snackées et tuile de lard sèché
Canette rotie sauce cacao, tian de légumes et copeaux de pommes de terre
Poire pochée aux épices douces, crème fouettée au Gorgonzola
Macaron fourré à l'ananas et son son sorbet
A un autre niveau, moins ambitieux,... [Lire la suite]
