Egg boat aux allumettes de jambon et au Maroilles

16 août 2014

Egg boat aux allumettes de jambon et au Maroilles

Bonsoir,

Ce soir, voici encore le genre de recettes qui vous obsèdent dès que vous la voyez sur la toile et que vous ne pouvez pas vous empêcher de faire dans la foulée !!

C’est sur le blog une Graine d’idée que j’ai pêché celle-ci. Je me suis préparé cet egg boat égoïstement alors que Mr Bibi avait opté pour une lasagne en guise de souper. Mais bien sûr il a goûté à mon plat et m’a demandé d’en refaire bien vite !! ;-)

C’est vrai que c’est trop bon ce truc, et tellement rapide à faire !! La salade qui l’accompagnait m’a demandé plus de temps de préparation d’ailleurs ! J’ai adoré le contraste du pain croustillant à l'extérieur par rapport au crémeux de la garniture composée d’œuf, de fromage et de crème !!

Contrairement à la recette originale, j’ai cuit le pain tel quel, sans l’emballer dans du papier alu, et c’était très bien ainsi ;-)

Bien sûr, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination pour la garniture… en ce qui me concerne, j’ai déjà plein d’autres idées à tester. C’est pourquoi j’ai déjà refait le plein de baguettes précuites au magasin ^_^

Bisous, bonne nuit...

Egg boat aux allumettes de jambon et au Maroilles

Ingrédients:

16,75PP pour 2 personnes (ou 1 gourmand, très gourmand) – 8,5PP par personne

1 petite baguette précuite (90g poids net vidée) (Spar, calculé avec formule) 8PP
2 œufs 4PP
20g d'allumettes de jambon cuit (Herta râpé fumé, calculé avec formule) 0,5PP
5 brins de ciboulette
25g de crème épaisse légère (Auchan 15%MG, calculé avec formule) 1,25PP
25g de Maroilles débarrassé de sa croûte (calculé avec formule) 2,25PP
15g de fromage râpé (Bridelight 6%MG, calculé avec formule) 0,75PP
Sel, poivre

Préparation:

Préchauffez votre four à 200°C. Creusez vos baguettes précuites pour former un "bateau". Attention de ne pas transpercez le fond !
Cassez 2 œufs dans la baguette et déposez vos allumettes de jambon.
Parsemez de ciboulette ciselée et du Maroilles découpé en petits cubes.
Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez de sel et de, puis recouvrez le tout de fromage râpé.
Frottez un peu d'eau sur la surface du pain apparente. Placez au four pendant 10-15 min (position chaleur tournante + grill pour moi). Dégustez dès la sortie du four accompagné d’une salade assaisonnée.