Wrap jambon, chèvre et épinards

Coucou,

Nous avons entamé ce lundi notre 3e semaine de JCPMF, et ça nous plaît vraiment!!! Pourvu que ça dure ;-)  

Ce soir, la météo était de la partie... la température était douce et nous avons pu laisser les manches longues de côté :-P

Et justement, le soleil de cette journée m’a donné envie d’un repas léger, froid et équilibré… J’ai profité d’un paquet de wraps entamé pour improviser ce souper sur le pouce. 

L’association chèvre-épinards me plaît toujours autant… ça rendrait le jambon presque superflu ;-)

Bisous, à demain...

Wrap jambon, chèvre et épinards

Ingrédients:

9,5PP pour 1 personne

• 1 wrap de 62g chacun (Auchan, calculé avec formule) 5PP
• 20g de crème fraîche épaisse (légère Auchan 15%MG, calculé avec formule) 1PP
• 1,5tr. de jambon cuit (50g) (cuit fumé Dulano Lidl, calculé avec formule) 1,5PP
• 60g d’épinards frais
• ½cc d’huile d’olive 0,5PP
• ½ gousse d’ail
• 25g de chèvre bûche (allégé Soignon, calculé avec formule) 1,5PP
• Sel, poivre

Préparation:

1. Peler et dégermer la gousse d’ail.  L’émincer finement.
2. Faire fondre les épinards dans l’huile d’olive avec l’ail émincé jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée.
3. Etaler la crème sur le wrap et disposer le jambon dessus.
4. Disposer les épinards sur toute la longueur.
5. Répartir des morceaux de fromage de chèvre sur les épinards.
6. Rouler le wrap bien serré et le couper en deux pour le déguster avec une bonne salade par exemple. 

Comments

[ROSA87]

une bonne façon encore de manger les épinards.

bonne semaine

bisous

rosa