27 février 2014
Tarte flambée de Manu
Bonsoir,
Ce soir, je ne m'attarderai pas... je file à mon cours de cuisine mensuel au resto Au Fil des Saisons dont le menu de ce soir est :
Médaillon de lotte façon bordelaiseCôte de veau et girolles, parfum de truffeBugnes au citron en chaud et froid
Et justement, puisqu'on parle de ce resto, c'est de là que je tiens ma pâte à pizza, qui est en fait issue de la recette de tarte flambée de mon prof, Manu… Et cette fois, j’ai réalisé la recette d’origine dans son entièreté mais en l’allégeant quelque peu... [Lire la suite]
