19 avril 2013

Bruschetta aubergine, poulet et Rocamadour

 Bonsoir, Nous voilà vendredi, synonyme de WE :-)  Je vais le démarrer doucement, j'ai quelques heures de sommeil à rattraper et de l'énergie à stocker car le début de semaine prochaine au bureau s'annonce un peu chargé...  C'est pourquoi ce soir, j'ai choisi un repas léger, simple et rapide à mettre en oeuvre ;-) En souvenir de nos vacances en Italie, j’ai préparé ces bruschetta qui sont toujours bien appréciées à la maison.  Pour en faire un plat complet, je les ai accompagnées d’une salade verte assaisonnée.... [Lire la suite]