Bibica's cooking

Flans citron extra légers à l'agar-agar

Salut, Malgré qu’il y ait des périodes où il est bon de reprendre un peu le contrôle de sa courbe de poids, il est impossible pour moi d’avoir l’impression de me priver !! Surtout que ma bouche sucrée réclame quotidiennement une petite douceur après le...

Posté par Bibica à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, agar-agar, édulcorant liquide, arôme, biscuits cuiller

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27 février 2013

Cannelés bacon-ricotta persillés

Bonsoir, J’avais déjà réalisé ce type de petits cannelés apéritifs excellents mais c’était il y a très longtemps !! J’en ai refait à l’occasion d’un repas chez un ami… donc je profite de l’occasion pour remonter la recette que j’ai légèrement modifiée....

Posté par Bibica à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, oeuf, fromage blanc, jambon de volaille, ail, farine, persil, beurre, levure

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26 février 2013

Velouté d'hiver au fromage frais

Hello, Toujours dans le même rythme au bureau, je n'ai pas vraiment le temps de faire des courses sur ma pause de midi... Et avant de trouver le temps d'aller me réapprovisionner, je vide le bac à légumes de mon frigo… alors tout y passé dans ce velouté,...

Posté par Bibica à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poireau, carotte, ail, oignon, fromage frais, bouillon, fenouil, lentilles

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25 février 2013

Pudding pommes & fruits rouges

Coucou, Voilà encore une journée entière où la neige ne nous a pas lâché :-( Heureusement qu'elle n'a pas tenu sur la route et le retour du boulot n'a pas plus long que la normale :-) Ajd une recette de pudding qui est parfaite pour éviter de jeter du...

Posté par Bibica à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pomme, compote, lait, pain, sucre semoule, vanille, framboises, myrtilles, Canderel vanille

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24 février 2013

Oeufs au four à l'italienne

Hello, Ce dimanche nous avions prévu d'aller faire quelques courses au supermaché mais la neige ne nous a pas donné envie de mettre le nez dehors :-S N'ayant rien sorti du congélo, j'en ai profité pour réaliser cette recette toute légère mais tout autant...

Posté par Bibica à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, tomate, ail, oignon, parmesan, persil, champignons, origan, bicarbonate, tomates pelées

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23 février 2013

Tarte salée express style flammekueche

Hello, Contrairement à ce que j'avais prévu, je n'ai pas trouvé le courage de me mettre à la cuisine hier soir... je suis tombée comme une masse tout juste après avoir posté ici... Ce qui m'a permis de me lever tôt ce matin et de mieux profiter de ce...

Posté par Bibica à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, ail, fromage frais, oignon nouveau, pâte brisée, fromage râpé

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22 février 2013

Ile flottante au micro-ondes

Salut, Cette grosse semaine est enfin terminée et c'est le weekend!! :-) Voilà le moment tant attendu pour se replonger dans les casseroles et se vider ainsi la tête ;-) Commençons par un dessert qui me fait fondre... En fait, c’est assez contradictoire...

Posté par Bibica à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, maïzena, sucre semoule, vanille, caramel, pralin

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21 février 2013

Crevettes tigrées aux saveurs thaïes

Salute, Ce soir c'est une recette de ma réserve que je poste car je suis sur le point de partie au resto Au Fil des Saisons avec Mr Bibi et des amis pour une soirée spéciale tapas salés et sucrés autour d'une dégustation de vins de Galice et d'Argentine...

Posté par Bibica à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crevettes, ail, sauce soja, oignon, légumes wok, sauce nuoc mam, bouillon, gingembre, ciboules, curry rouge, citronnelle, huile de sésame grillé

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20 février 2013

Manchons de poulet cocotte aux oignons caramélisés et haricots verts

Coucou, Ce soir je vous épargnerai les jérémiades au sujet de ma journée de boulot très peu agréable... mais je vais plutôt vous parler d'une bonne petite recette en sauce ;-) Ce dimanche, j’avais prévu des pilons de poulet alors j’ai zieuté dans ma réserve...

Posté par Bibica à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, miel, oignon, maïzena, paprika, beurre, épices beurre à l'ail, sauce Worcestershire, huile de sésame grillé

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19 février 2013

Semoule vanille aux fruits de saison

Hello, Ca faisait un bon moment que je n’avais plus cuisiné de semoule et pourtant j’adore ça ! L’idée m’est revenue en retombant sur mon paquet dans l’armoire. J’ai eu aussitôt l’envie de l’associer avec les fruits de saison qui traînaient dans la corbeille,...

Posté par Bibica à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, lait, miel, édulcorant liquide, sirop d'agave, cannelle, raisins secs, vanille, orange, badiane, semoule de riz

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