Bibica's cooking

Pennesotto de toutoune

Hello, Le titre de cette recette m’a intriguée car je n’ai jamais testé la cuisson des pâtes à la manière du risotto… je n’aurais même pas pensé que ça se faisait si je n’avais pas vu ça un jour dans Top Chef ou Master Chef. Voyant ce plat sur le blog...

Posté par Bibica à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, ricotta, ail, parmesan, pâtes, échalote, bouillon, chorizo, oignon nouveau

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19 juin 2012

Pain blanc moulé sans pétrissage

Hello, Comme vous le savez, je vais régulièrement à des cours de cuisine. Lors du dernier, une participante a demandé au chef de nous donner la recette du pain qu’il sert à la table de son restaurant. J’avais déjà fait remarquer à Mr Bibi, lors d’un repas...

Posté par Bibica à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, levure

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18 juin 2012

Scones, la recette de Pascale Weeks

Coucou, Nous voilà lundi, reprise du boulot après un week-end de 3 jours qui a bien entendu passé trop vite :-S Alors, je m'auto-motive avec de chouettes petites recettes comme celle-ci ;-) J’avais mis de côté pas mal de recettes de scones et donc j’ai...

Posté par Bibica à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, lait, farine fermentante, sucre roux, beurre, levure

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17 juin 2012

Poulet orange et sésame - UN TOUR RAPIDE EN CUISINE #'50

Coucou, Il est 9h et je dois vous avouer que je suis encore au dodo à l'heure où ce billet se poste... c'est dimanche, donc synonyme de "grasse mat", on n'a que le bien qu'on se fait n'est-ce pas?!? ;-P Lors du tirage au sort pour ma participation au...

Posté par Bibica à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, poulet, ail, miel, maïzena, farine, sucre semoule, vinaigre, sésame, orange, ketchup

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16 juin 2012

Flatbread jambon et poivrons confits au vinaigre balsamique

Hello, Voilà une recette ensoleillée par une journée bien peu ensoleillée... bien pluvieuse plutôt :-( Paraît-il qu'il fera meilleur demain... gardons les doigts croisés afin d'espérer pouvoir faire prendre l'air à la moto ;-) J’avais mis de côté une...

Posté par Bibica à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, courgette, tomate, jambon cuit, sirop d'agave, farine, levure, basilic, polenta, vinaigre balsamique, gruyère, oignon rouge, fromage d'abbaye

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15 juin 2012

Mes recettes chez vous...

Si vous avez testé une des recettes de ce blog, que vous soyez blogueuse ou non, merci de m'envoyer une photo à bibica1975@gmail.com afin que je puisse vous faire un clin d'oeil prochainement...

Posté par Bibica à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2012

Pancakes moelleux à la banane

Salut tlm, Comme prévu j'ai profité de cette journée de congé pour faire les grosses courses et refaire mon stock de viande pour le congélo... Fin d'apm, j'avais un RDV chez le notaire et puis enfin, j'ai pu rentrer et passé un peu de temps en cuisine...

Posté par Bibica à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, banane, lait, édulcorant liquide, maïzena, farine, levure, yaourt

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14 juin 2012

Tarte fine tomates et chèvre frais

Coucou, Voilà une recette que j’ai failli ne pas poster à cause son rendu visuel plus que bof. Mais vu que j’ai obtenu le résultat gustatif que je recherchais en réalisant un concentré de tomates maison pour mon fond de tarte, que je me dois de vous en...

Posté par Bibica à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, échalote, chèvre frais, huile d'olive, basilic, Pâte feuilletée, bicarbonate

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13 juin 2012

Pêches au thon et toast aux épices

Hello, 2ème et dernière journée de formation ajd!!! Beaucoup de blabla pour rien, je n'ai pas appris grand-chose à part que c'est très long 12h de cours dont les 9/10 ne concernent pas du tout votre domaine d'activité :-S Je me persuade que je n'ai pas...

Posté par Bibica à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, thon, beurre, pain de mie, dressing, épices beurre à l'ail, oignon nouveau, oignon rouge

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12 juin 2012

Neige de fromage blanc et soupe menthe vanillée de fraises et mangue

Coucou, Dure dure journée, j'ai quitté la maison beaucoup plus tôt que d'habitude car j'étais en formation ce matin... et d'un rasoir en plus!! :-( Dire que je remets ça demain toute la journée pfff En plus je ne suis pas rentrée plus tôt ce soir pour...

Posté par Bibica à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, mangue, fromage blanc, fraises, sucre roux, jus de citron, sucre semoule, sésame, vanille, sucre glace, Pâte feuilletée, menthe

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