janvier 2012

Bonsoir, Après le cours de cuisine d'hier, c'était l'atelier mosaïque ce soir :-P  Une semaine bien chargée au programme, surtout que nous avons un souper au resto entre amis jeudi soir... heureusement que le weekend s'annonce calme pour récupérer un peu!!  ;-)  Ce soir, mon souper de vendredi dernier... Il y a peu de temps j’ai découvert la dorade au four et je m’étais promis d’en refaire rapidement tellement j’avais savouré ce poisson !!  C’est déjà chose faite, mais avec un assaisonnement complètement... [Lire la suite]

Bonsoir,  J'espère que vous allez bien?  Bien belle journée pour moi, j'ai eu mon 1er cours de cuisine ajd avec ma cops, c'est encore plus sympa  :-P  Le thème du jour était "Les spécialités gaumaises", donc des plats de ma région, la Gaume. J'ai beaucoup aimé et j'ai hâte d'aller aux suivants... Le groupe d'élèves est chouette, la bonne ambiance s'est mêlée toute la journée aux bonnes effluves de cuisine :-) Cette semaine, je posterai les photos de nos réalisations, nous les avons dégustées ce soir avec nos... [Lire la suite]

Salut tlm, En ce dimanche froid, je n'ai même pas mis le nez dehors :-S  Du coup, j'en ai profité pour tester une recette de brioche que j'avais repéré il y a un bon moment déjà sur la blogosphère ;-)  Je vous donnerai le verdict bientôt, mais il faut que je goûte d'abord! En attendant, voilà une autre idée petit dej’ que j’adore… J’aime beaucoup la texture du tapioca et sa petite note vanillée… le tout posé sur une compote de pomme maison rendue très gourmande grâce au sirop d’érable !!!! Bisous, bonne soirée... ... [Lire la suite]

 Hello, Je poste en coup de vent ce soir car j'ai des amis pour souper à la maison ce soir :-) Toujours dans l’esprit « on vit sur les stocks », il me fallait trouver un petit quelque chose pour accompagner un reste de pâtes à la sauce tomate-poivrons qui agrémentait mon poulet d’hier… voilà donc un petit régal que j’ai préparé en 5 min chrono pour un repas d’une personne… ça tombe bien, Mr Bibi n’aime pas les calamars ;-P Bisous, bon samedi soir...   Calamars à l'ail     Ingrédients: 5PP... [Lire la suite]

Bonsoir, Comme souvent le vendredi je poste tard... c'était encore la folie ajd! 2x les courses... Un magasin ce midi pour certains produits et je suis passée dans un autre magasin le soir chercher la commande internet fait plus tôt dans la semaine... J'ai tenu sur mes stocks toutes la semaine mais là, je n'avais plus trop le choix vu que je reçois des amis demain soir :-) C’est en lisant les billets de ces derniers jours de Melle Banane’s cuisine et de La Marmite à M’Alice sur la semaine sans courses pour vider les stocks que... [Lire la suite]

Bonsoir, Voilà la dernière journée de la semaine qui se profile à l'horizon et je n'en suis pas malheureuse... surtout que j'ai pris congé lundi pour une journée complète de cours de cuisine... je vous en reparlerai la semaine prochaine :-)  En lisant le menu de la semaine de July, j’ai repéré ces petits sablés et voulu les faire de suite… Ils sont très bons mais j’ai été surprise par la texture, je m’attendais à des biscuits un peu plus mous… je referai mais en étalant la pâte de manière un peu plus épaisse ! Avec l’autre... [Lire la suite]

Coucou,  Encore un chouette ustensile Tupp que je viens de m’offrir et j’en suis déjà fan !!!  Je ne bosse pas pour cette marque mais j’avoue aimer énormément leurs ustensiles de cuisine !  Celui-ci est le dernier en date et m’a permis de me lancer dans la fabrication de mes 1ères pâtes… enfin, de NOS 1ères  pâtes car Mr Bibi a participé à leur confection… Du fait que j'ai utilisé des petits oeufs, ma pâte était peu souple et j’ai apprécié l’aide de ses gros bras pour abaisser la pâte très finement afin... [Lire la suite]

Hello les bloggeuses... et les bloggeurs bien sûr!! Je me dois désormais de citer les hommes dans mes billets car mon co-voitureur s'est (enfin) inscrit à ma newsletter!!!   :-))   Depuis ma bûche bavaroise de Noël, je m’étais promis de refaire cette recette.  Je l’ai légèrement modifiée car je n’avais pas de mascarpone en stock… du coup, ce dessert est encore plus allégé en PP ;-) J’ai préféré du coulis de mangue aux framboises car il y avait justement de jolies mangues bien mûres au petit supermarché à côté de... [Lire la suite]

Coucou, Voilà une nouvelle semaine qui recommence... et pas terrible je dois dire :-S  J'ai reçu une pierre dans le pare-brise en allant travailler ce matin... et hop une belle étoile à faire réparer Grrr Pouvu que ne fissure pas plus d'ici mon RDV la semaine prochaine!!   Alors comment mieux se remonter le moral qu'avec une bonne pizza maison?!?  Surtout avec la top pâte que j'ai trouvé chez Clafoutis & Compagnie!!  J'ai troqué mon habituelle contre celle-ci désormais ! Mr Bibi avait toujours une... [Lire la suite]

 Coucou, J'espère que vous avez passé un bon weekend?  Le mien a été plutôt casanier... cette pluie ne donne vraiment pas envie de sortir :-S Ce soir, une recette qui s'improvise quand on n'a pas le temps ou l'envie de cuisiner... j’avais acheté des escalopes de dinde l'autre jour pour souper et j’ai eu envie de les accompagner d’une petite sauce toute simple aux champignons…  Comme ce n’était pas prévu, je n’avais malheureusement pas de champignons frais mais c’était extra quand même !! Bon dodo et bon courage... [Lire la suite]