21 décembre 2011

Wok de mignon de porc mariné à l'asiatique et sa poêlée de légumes

 Coucou, Une fois n'est pas coutume, j'aimerais faire un peu de pub ici... rassurez-vous, pas pour une marque mais pour un blog très intéressant que j'ai découvert par le biais d'un concours très sympa... ce blog est celui de Nicole Passions!!  Allez y faire un tour, vous verrez! Mon supermarché ayant démarqué samedi des sachets de légumes frais pour le wok, j’en ai profité… et oh, c’est la crise non ?!? :-) Je l’ai allongé de quelques légumes surgelés et agrémenté de mignonnettes de porc pour faire de tout cela une... [Lire la suite]

20 décembre 2011

Fondue de pomme au miel et sa crème caramel

 Hello, Grrr impossible de poster plus tôt, je ne parvenais plus à me connecter sur le blog... mais vaut mieux tard que jamais!!! Ici j’ai mixé 2 recettes pour n’en faire qu’une… à savoir une fondue de pommes au miel que je fais souvent avec la ganache de mes macarons au caramel salé que j’ai un peu modifiée pour obtenir une texture plus fluide qu’une ganache ;-)  Un dessert qui conviendra aux becs sucrés avec sa sauce épaisse caramel hyper gourmande… Et ici à la maison, on est 2 becs sucrés… ce qui fait 2x plus de... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

Cabillaud en habit vert et en dessous rouges

Coucou,  Je ne sais pas vous, mais moi il m’arrive fréquemment de feuilleter mes bouquins de cuisine qui trônent sur l’étagère du salon… et à chaque fois je me fais la même réflexion : « hmmm ça m’a l’air bien bon ça, comment se fait-il que je n’avais jamais vu cette recette auparavant ?!? »… à croire que certaines pages étaient collées entre elles lors de mes précédentes lectures :-0Cette fois, je l’avais joué fine, j’avais pensé à apposer un marque-page sur cette recette de cabillaud que je préparée ce... [Lire la suite]
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18 décembre 2011

Matoufé des Ardennes

 Coucou, Me voilà de retour du magasin, pffiiouuuu quel monde!!! Vous allez me dire qu'il faut être fou pour aller faire ses courses le dimanche précédant le réveillon de Noël!?! Oui sans doute, mais au moins le dimanche je peux compter sur les gros bras de Mr Bibi pour porter tout avec moi... tandis que la semaine c'est pour Bibi toute seule ;-) Voilà pour ce soir un plat de mon enfance que ma grand-mère me préparait très souvent accompagné d’une tranche de pain épaisse surmontée de beurre salé… hmmmmm que de bons... [Lire la suite]
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17 décembre 2011

Pudding vanille à la semoule pommes-raisins

Bonsoir, Dur dur ajd, c'est toujours comme ça le lendemain de la soirée de Noël du boulot... et pourtant, on a été sages cette année, on est rentrés vers 5h du mat'  :-P  Excellent resto, bonne ambiance et franche rigolade jusqu'au bout!! Me revoilà avec une nouvelle recette de petit dej'... Ne vous arrive-t-il jamais d’hésiter tellement entre 2 recettes que vous avez envie de faire les 2 ?!? C’est ce qui s’est passé ce soir, j’avais dans la tête de faire de la semoule pour le petit dej’ au bureau… mais une boîte de... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

Soupe asiatique au poulet et maïs

Hello tlm, Ce soir, c'est la fête de fin d'année du bureau alors je file me préparer!!!  Mais voilà quand même la recette du jour...  Il me restait 2 cuisses de poulet fumé et un peu de carottes cuites (le reste de celles à la ricotta) dans le frigo, alors j’ai eu envie d’une petite soupe asiatique toute légère en PP… Voilà comment j’ai procédé pour faire un repas extra en moins de 15 minutes chrono… le plus long étant de faire chauffer l’eau ;-)  A demain... Soupe asiatique au poulet et maïs   ... [Lire la suite]

15 décembre 2011

Carottes ricotta-thym

Coucou, Prévisions de tempête sur la Gaume ce soir... Pourvu qu'il n'y ait pas trop de dégâts :-S Ce soir je vous poste la suite d'une autre recette et puis je m'éclipse... je dois encore préparer mes affaires pour la soirée de demain organisée par ma boîte... resto dans THE hôtel 5 étoiles, puis sortie en boîte et nuit à l'hôtel pour éviter de éviter de se faire gronder sur le chemin du retour par les "monsieurs en bleu"  :-)   Voilà le légume qui a accompagné mon magret de canard… hyper simple mais super bon, donc je ne... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

Macarons caramel au beurre salé

Salut, Partie tôt ce matin, arrivée tard au bureau... merci les embouteillages!!!  Départ tardif du bureau pour cause d'embouteillages... rentrée tard à maison!!! Grrr Y en a marre!! Aller, parlons gourmandises pour vite oublier tout ça!! Je reportais depuis des mois à me lancer dans la confection de macarons... et pourtant, c’est bien ma gourmandise préférée !!  Jusqu’au point de courir comme une folle en chercher dans un célèbre magasin que vous devez connaître pendant que mon covoitureur m’attends à la sortie... [Lire la suite]
13 décembre 2011

Magret de canard laqué

Hello, C'est attristée que je vous écris ce soir... je viens de lire dans les news du jour qu'il y a eu un dramatique attentat à Liège :-(   Une pensée aux morts, aux blessés et à leurs proches... Lors de mes dernières courses on-line, j'ai repéré un magret de canard bien dodu et j'en ai eu envie pour souper... c'était une 1ère pour moi, car même si j’en ai souvent mangé, je n'avais jamais préparé, allez savoir pourquoi?!? j'ai choisi de le laquer au miel et à la sauce soja.  Je regrette d’avoir un peu... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

Soupe de pois cassés au bacon

Coucou, Un dimanche froid, pas envie de sortir, juste envie se se réchauffer la carcasse… toutes les caractéristiques d’un jour à faire une bonne soupe aux pois !!!!  Un des plats souvent préparé dans la belle-famille et on adore par-dessus tout!!Je n’avais jamais essayé d’en faire, peut-être avais-je peur de ne pas faire la même que celle qu’on mange depuis des années chez belle-môman... mais je regrette de ne pas avoir fait avant car c’est d’une simplicité enfantine, c'est très consistant et c’est excellent... Soupe... [Lire la suite]
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