décembre 2011

Coucou, Je passe en coup vent avant de sauter dans la robe de réveillon ;-)  Mais je ne pouvais filer sans vous souhaiter à vous qui me suivez régulièrement (ou pas), à vous qui alimentez ce blog de vos commentaires sympas, à vous qui me permettez de découvrir de supers blogs et de super recettes et à vous toutes les copinautes qui faites partie désormais de ma vie... sans oublier à vous tous et toutes mes amis qui me suivent régulièrement ici aussi... bref à vous tous et toutes... un réveillon méga d'enfer et une année 2012... [Lire la suite]

Bonsoir, Je poste plus tard ajd, et pourtant j'étais en congé!  Mais entre Miss Croquette qui est venue chez sa marraine Bibi, une visite de ma BS et miss little Croquette, le 1er essai de mon dessert japonais, assez bien réussi d'ailleurs mais dont je vous reparlerai plus tard ;-), le souper asiatique préparé pour ce soir (ça aussi je vous en reparlerai plus tard), me voilà seulement avec la suite de mes recettes de Noël! J’avais déjà réalisé les petites fleurs fromagères du blog de Guéna et ça m’avait beaucoup... [Lire la suite]

Salut tlm, Bien heureuse d'être en congé pour 4 jours car l'affaire n'était pas gagnée d'avance vu les problèmes informatiques toujours en cours à mon travail... la journée a été bien longue mais au moins, pas besoin d'y aller demain matin comme je l'ai crains en fin d'apm :-O Je passe donc en mode "cuisine" pour vous parler d'un d'une recette qui m'a bluffée tant par le goût que par sa facilité de préparation... je pense même en refaire très bientôt!! J’étais bien motivée cette année à réaliser moi-même le dessert de Noël. ... [Lire la suite]

Coucou, Grosse journée bien pourrie au bureau... je me suis perdue dans les chiffres de ma facturation de fin d'année pour découvrir en fin de journée qu'apparemment le programme de facturation a bien buggé GRRRR  Et j'essaye de ne pas penser à ma journée de demain pour trouver un plan B d'urgence :-S  Ce soir, un plan B également, voilà une autre version de mes mini-tartelettes apéritives que j’avais stocké au congélo en prévision de ma soirée de Noël !! Toujours au poulet mais avec des poireaux cette fois... Egalement... [Lire la suite]

Hello, Nous y voilà, la 1ère recette des bouchées apéritives que j'ai proposées samedi soir à la maison... Celle-ci a été préparé une bonne semaine à l'avance car c'était de la récup' de frigo ;-) Il me restait le blanc d’un poulet rôti (car oui chez nous, on se bat plutôt pour les cuisses et les ailes :J) et je l’ai utilisé pour confectionner des tartelettes à mettre au congélo en prévision de mon apéro dinatoire de Noël !  Belle manœuvre, c’était déjà ça en moins à préparer le jour J… il fallait juste penser à les... [Lire la suite]

Hello, Une journée de congé supplémentaire (car le 26 est férié au Lux) rime avec de la cuisine... Dès demain, les recettes seront plus en rapport avec le thème du moment, "les repas de fêtes"!! Après mon 1er essai de macarons semi-réussis, j’ai décidé de réessayer encore et encore jusqu’à ce que je sois contente du résultat… ou jusqu’à ce que Cruella me suggère de stopper les gourmandises !!  Car même des macarons ratés sont bons à dévorer ;-)  Cette fois, je peux affirmer que la cuisson des coques est... [Lire la suite]

  Kikoo et joyeux Noël à vous tous et toutes!    Voilà le réveillon est passé et c'était très bien!!  Seul hic, nous étions 7 et moi qui stressais de ne pas avoir assez prévu, nous aurions pu être au moins quinze! :-P  Tout le monde était gavé (moi y compris) et mon dessert à eu plus de succès que la bûche achetée à la pâtisserie!!!  Et vous, ça s'est bien passé? Je posterai toutes ces bonnes recettes dans les prochains jours... il faut que je mette tout ça par écrit d'abord :-S... [Lire la suite]

Coucou tlm, Oulala quelle course en cuisine, j'ai eu le tablier greffé sur le ventre toute la journée hier, j'ai bien failli aller me coucher avec lol  Mais je suis dans les temps je crois, tout est prêt et la famille arrive!!! J’ai déjà fait cette recette plusieurs mais je n’avais jamais pris de photo, voilà c’est chose faite !!  J’associe très souvent les noix de St-Jacques au poireau, j’aime beaucoup ce mélange…  Cette fois, je l’ai accompagné d’Ebly cuit à la façon risotto… hmmmm un bon petit repas comme... [Lire la suite]

Bonsoir, Un passage express par ici car, même à cette heure tardive, je suis toujours en train de préparer mon réveillon de Noël... je biffe au fur et à mesure la liste des bouchées apéritives à réaliser et je commence à voir le bout... encore quelque petites choses demain et ça sera bon!  :-D  J’ai décliné avec des fruits la mousse crémeuse au café de Doro réalisée par le passé (voir ICI)… Ma filleule miss Croquette n’aimant pas l’ananas, je lui ai fait une version banane pour elle.  Cette mousse ultra légère reste... [Lire la suite]

Coucou, Me voilà enfin en (long) weekend!!!  Je ne reprends le boulot que mardi :-)  Même si je sais que la semaine prochaine sera bien remplie au bureau, il sera temps d'y penser en temps voulus ;-)  D'ici là, cuisine à fond les manivelles, il y a plein de petites "chipoteries" à préparer pour la soirée de Noël!! Repos ce soir, je renfile le tablier dès demain matin...  J’avais prévu un bon rumsteck pour souper, accompagné cubes de PDT au paprika à l’actifry et de haricots échalote au Philadelphia… mais j’avais... [Lire la suite]