Risotto au parmesan au Cooking Chef... ou pas

Salut tlm,

Oups j'ai cafouillé dans la date d'envoi de cette recette initialement prévue pour hier :-S  Mais la bonne nouvelle est que vous en aurez donc deux ajd ;-)

Reprise du boulot après un bon long weekend de 4 jours... et ce malgré le beau soleil qu'il y a dehors!!  Pffff

Je ne m'étais jamais attaquée au risotto jusqu'il y a peu... mais depuis que j'ai essayé et constaté que c'est très facile, c'est devenu un de mes accompagnement fétiche ;-)  Pas de panique si vous n'avez pas de Cooking Chef puisque comme toujours, la recette peut être réalisée à la casserole... il faut juste mélanger à la place du robot ;-)

Bonne soirée...

Risotto au parmesan au Cooking Chef

 

Informations utiles:

• Recette originale de « Recettes pour le Cooking Chef » 

Ingrédients:

26PP pour 4 personnes – 6,5PP par personne

• 225g de riz à risotto 20PP
• 1 oignon
• 50ml de vin blanc sec
• 2cc d’huile d’olive 2PP
• 600ml de bouillon de volaille
• 40g de parmesan râpé 4PP
• Piment d’Espelette 

Préparation:

1. Emincer l’oignon et le mettre dans le bol du Cooking Chef avec l’huile d’olive.
2. Installer le batteur souple. Régler la température au maximum et la vitesse sur « mélange 1 » et faire cuire pendant 2 min.
3. Ajouter le riz et faire cuire pendant 2 min en ajustant la vitesse sur « mélange 2 ».
4. Réduire la température à 100°C mais conserver la vitesse « mélange 2 ». Verser le vin et faire cuire pendant 2 min ou jusqu’à ce qu’il soit absorbé.
5. Ajouter le bouillon et régler le minuteur sur 18 min.  Assaisonner, vérifier la cuisson et servir.

Comments

[Bibica]

Coucou Sara,
Bonne reprise ma belle!!!
Gros bisous et bon we...

[sara]

j'adore le risotto......je reprends ww et pp ,je viendrais plus souvent voir ton blog......je suis à 65kg rrrrr pour 1m57.......je voudrais perdre 8kg.....on verra,je te fais de gros bisous et passe un joli w-end

[Bibica]

Je n'ai pas osé pendant longtemps car je pensais ça difficile à réussir... mais en fait c'est tout bête!! C'est devenu un incontournable chez moi car Mr Bibi est grand fan ;-)
Bisous

[la gourmande]

je n'ai jamais tenter de faire un risoto, le tiens a l'air délicieux ...
bisous